Владельцами Клуба-караоке «Б2» являются Сергей и Анна, которым помогают мама шеф-повар Светлана Владимировна, повар Марина, вышибала Анна и официантка Виолетта.
Основные проблемы заведения - конфликты в коллективе, раздутое меню, отсутствие посетителей в будни и, как результат, нулевая прибыль. Именно поэтому владельцы обратились за помощью к Константину Ивлеву, который взял на себя объемную работу.
Неизменным элементом программы «На ножах» является требование к участникам преобразить заведение в ограниченные сроки и с ограниченным бюджетом. Что же стало с обновленным кафе-баром «Б2» после вмешательства Константина Ивлева?
Шеф и его команда не только создали фреску с рецептом «Цезаря», но и организовали атмосферу уютного итальянского ресторана. Они перекрасили стены в светлые оттенки, украсили их ретро фотографиями, установили шторы и новые светильники. На кухне установили профессиональную плиту и лампы для подогрева блюд.
Сергей и Анна, владельцы заведения, отметили, что помещение стало более светлым и просторным. Константин Ивлев добавил, что благодаря новой концепции теперь можно работать с утра до вечера.
«Теперь салат «Цезарь» будет привлекать не только местных жителей, но и гостей из Серпухова и Москвы», - сказал известный шеф-повар и ресторатор.
Смотрите, как скромное «Б2» превратилось в привлекательный «Цезарь» с уникальной концепцией по ссылке.
