Еду из сверчков планируют делать в России

Сверчки могут стать основным ингредиентом при производстве печенья, шоколадных конфет, макарон и других изделий, об этом пишет «Известия».

Как рассказал ставропольский предприниматель Антон Стокоз, который два года назад решил начать производство муки для кулинарных изделий из насекомых, для сверчков подобран строгий рацион — в пищу они получают исключительно тыкву, кабачки и кукурузу.

По его словам, в сверчковой муке содержится до 75 г белка в 100 г продукта. В обычной муке от 2 до 5 г белка. Кроме того, содержится железа больше, чем в говяжьей печени.

Он объяснил, что после термической обработки из замороженных сверчков изготавливают сверчковую муку, которую и добавляют в тесто. Для каждого вида продукции — свое количество, но не более 20%. Предприниматель отметил, что, прежде чем наладить производство, сверчка его специалисты «полностью исследовали от усиков до лапок», и «ни одного показателя, который бы мог плохо воздействовать на организм человека», не нашли.

Предприниматель из Подмосковья Денис Тер-Акопов, который занимается выращиванием насекомых более 10 лет заявил, что экспериментирует с различными кондитерскими видами продуктов, например, с конфетами или с батончиками шоколадными. Также изготавливает выпечку и хлеб.

При этом главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко предупредила, что при неправильной обработке сверчки могут быть опасны для человека, вызывая аллергию из-за большого содержания в их скелете хитина. Они также могут содержать личинки глистов.

В начале текущего года в Европе вступил в силу закон, который разрешает есть домашних сверчков. Ранее европейцам разрешили есть перелетную саранчу. Сейчас рассматриваются заявки на употребление в пищу еще восьми видов насекомых.

Нутрициолог объяснила, какой рацион сохраняет молодость

Первый шаг — убрать провоспалительные продукты: быстрые углеводы, трансжиры, добавки, алкоголь. Второй — сбалансировать поступление и расходование калорий. Третий — добавить то, что способствует здоровому долголетию, рассказала нутрициолог и создатель канала «PRO здоровье с пользой» Елена Башкирова интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

В научной литературе, добавила эксперт, даже существует соответствующий термин «геропротекторы», в переводе с латинского обозначающий «защищающие от старости».

Эксперт отметила, организму необходимо достаточное количество качественной воды для осуществления биохимических процессов, утилизации токсинов, поддержания эластичности кожи. А нерафинированное оливковое масло и жирная рыба — это источники полезных жиров (омега-3 и омега-9), снижающих общий уровень воспаления в организме и являющихся строительным материалом для оболочек всех наших клеток.

Без полноценного белка, содержащего все восемь незаменимых аминокислот, предупредила нутрициолог, процессы старения набирают угрожающую скорость, так как белок находится в основе всех тканей. Источниками полноценного и легкого для усвоения белка являются яйца, рыба, птица, творог.

Особое место в теме долголетия занимают антиоксиданты, добавила эксперт. Чем мощнее у человека антиоксидантная защита, тем легче организму справляться со свободными радикалами и активными формами кислорода, которые повреждают все клетки.

«К антиоксидантам относятся: витамин С (шиповник, черная смородина, облепиха, рябина, красный перец, зелень петрушки), витамин Е (облепиховое, зародышей пшеницы, рыжиковое и конопляное масла), витамин А и каротиноиды (печень, молочные продукты, морковь, тыква, томаты), цинк (устрицы, кедровые орехи, цельнозерновые крупы) и биофлавоноиды (зеленый чай, красный лук, цитрусовые, капуста, ягоды насыщенных цветов)», — сказала Башкирова.

Маркетолог раскрыла главные уловки торговых сетей во время распродаж

Торговые сети часто специально повышают цены во время распродаж, формируя «выгодную» скидку, но стоимость остается прежней, сообщает NEWS.ru.

Маркетолог Марина Евстифеева отметила, часто торговые сети объявляют скидки до 90%, а потом выясняется, что предложение касается нескольких не таких привлекательных позиций.

Эксперт отметила, что другой уловкой является предложение купить две-три или четыре вещи и одну получить бесплатно - эта акция вынуждает приобрести больше, даже если человек и так пришел в магазин за несколькими товарами.

Евстифеева подчеркнула, что акции стали психологическим триггером, который побуждает к импульсивным и ненужным покупкам.

В преддверии Дня добровольца Московской области в Красногорске наградили волонтеров

Торжественное мероприятие состоялось в Доме Правительства региона. 

Областные награды вручили «Волонтерам Подмосковья», активистам регионального отделения студотрядов, Молодой Гвардии, Всероссийского студенческого корпуса спасателей и Добро.Центров, а также серебряным волонтерам, волонтерам медикам и экоактивистам.

«У нас в зале, наверное, около 100 человек. На самом деле, мы знаем, что вас намного больше, за каждым стоят команды, сотни людей. Волонтерская организация в Подмосковье — одна из самых сильных в стране, это совершенно точно. 3 года назад кто-то еще мог задаваться вопросом: зачем нужно добровольческое движение? Но события последних лет, это и ковид и, конечно, СВО, показали, как важно то, что делают волонтеры. Вы занимаетесь этим искренне — не ради денег, не ради карьерного роста или должностей —  это то, что заслуживает восхищения. Губернатор Московской области очень ценит, любит и с большим вниманием относится к вашей работе. Многих здесь присутствующих он знает лично и не упускает возможности встретиться. Поэтому я должен передать его признательность, благодарность за все, что вы делаете», -сказал зампред правительства региона Вячеслав ДУХИН и вручил добровольцам Благодарственные письма Губернатора Московской области.

Всего в Подмосковье работают более 400 волонтерских организаций. Для неравнодушных жителей области создана удобная цифровая платформаvolontermo.ru, на которой зарегистрировано более 40 тыс. добровольцев.

Директор молодежного центра «Космос» в Королеве, координатор волонтерского движения Мария Масик признается, что увлеклась добровольчеством еще в 8 классе.

«Попробовав однажды, ты уже не можешь вырваться из этого процесса. Помощь людям становится образом жизни. Наш молодежный центр специализируется на поддержке добровольчества. Мы выбрали направление научного волонтерства, стараемся вовлекать ребят, делать совместные мероприятия с нашими молодыми учеными и специалистами градообразующих предприятий, - рассказалаМария МАСИК. - Заниматься волонтерством, молодежной политикой и чувствовать такую колоссальную поддержку от Правительства, от министерства информационных и социальных коммуникаций, лично от нашего губернатора — бесценно, это придает сил, помогает. Для меня большая честь получить сегодня награду. Она принадлежит всем жителям Королева, которые каждый день делают что-то хорошее».

Министр информационных и социальных коммуникаций Московской области Екатерина Швелидзе вручила ребятам нагрудные знаки в виде сердца — символ развития подмосковного добровольчества.

«Я очень рада видеть сегодня столько знакомых лиц. За эти годы мы стали родными, настоящими друзьями и одной большой командой. Вам можно позвонить в любой момент, и вы всегда возьмете трубку, куда-то поедете, будете кого-то забирать, что-то отвозить, привозить, спасать и помогать. Это кажется невероятным, но становится возможным, потому что вы делаете это с любовью, - отметила Екатерина ШВЕЛИДЗЕ. - Я хочу сказать, что наши «Волонтеры Подмосковья» — это не просто движение, это про любовь, про дружбу, про заботу и внимание, в том числе друг к другу, к людям, к нашим жителям. Мы всегда рядом с вами, мы всегда вам поможем и поддержим».

Среди награждаемых — руководитель волонтерских штабов г. Реутов Ильнур Сафин, который занимается добровольчеством уже больше 10 лет.

«Самое главное, что получаешь от волонтерства — это эмоции, атмосфера, которая возникает при работе, когда ты делаешь какое-то доброе дело, помогаешь человеку, которому это действительно нужно. Тебе становится тепло и хорошо. Именно это и заставляет меня каждый день работать, - поделился Ильнур САФИН. -Кроме волонтерства, мы также активно взаимодействуем молодежью нашего города, проводим акции, делаем крутые классные большие мероприятия, фестивали, рассказываем ребятам, как стать добровольцами».

Региональное движение «Волонтеры Подмосковья» начало работу в Московской области в 2020 году. Оно объединило существующие добровольческие, общественные, молодежные организации и активистов для оказания адресной помощи населению.За это времяони совершили более 5,5 тыс. добрых дел и провели более 8,7 тыс. мероприятий.

Во время пандемии волонтеры доставляли все необходимые товары и лекарства людям из группы риска, разносили продуктовые наборы от Губернатора пенсионерам и многодетным семьям, оказывали моральную поддержку людям старшего поколения по телефону.

«Наша команда, дружная семья волонтеров растет, развивается, с каждым годом появляются новые лица, активисты, ни один муниципалитет не остается в стороне, -отметила руководитель Регионального ресурсного центра «Волонтеры Подмосковья» в Балашихе Елена ЖАРОВА. — И когда приходили к одиноко проживающим  людям, оставшимся без возможности выйти из дома, к бабушкам и дедушкам, видели счастье в их глазах».

В феврале прошлого года «Волонтеры Подмосковья» помогали встречать эвакуированных жителей Донбасса на ж/д станциях.

Большой вклад добровольцы внесли в акцию по сбору гуманитарной помощи «Доброе дело», стартовавшую в апреле 2022-го по инициативе подмосковных школьников. Идею ребят поддержал губернатор Московской области Андрей Воробьев. 12 апреля в новые регионы были отправлены первые 40 тонн товаров первой необходимости, которую помогали собирать и доставлять волонтеры.

Все самое необходимое добровольцы отправляют и жителям новых регионов, нашим бойцам. Волонтер Подмосковья Денис Грибанов рассказал, что лично каждый месяц отвозит помощь, а недавно передал  квадрокоптеры, тепловизоры, приборы наблюдения и другие спецсредства ребятам, которые находятся на передовой.

Также ребята делают своими руками маскировочные сети, окопные свечи и носилки. Некоторые из них принимают активное участие в восстановлении жилищного фонда и благоустройстве новых территорий.

Кроме того, добровольцы помогают тем, кто обращается в Центры поддержки участников СВО и их семей. Совместно со специалистами «Волонтеры Подмосковья» отработали уже более 17 тыс. запросов.

Эндокринолог рассказал, о каких неожиданных опасностях нас предупреждает густая шевелюра

Как рассказал врач-эндокринолог «Клиники Парацельс» Никита Чуреков, рост волос — как недостаточный, так и избыточный — является одним из основных индикаторов возможных нарушений в работе гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, яичников у женщин или яичек у мужчин. Об этом пишет интернет-издание "Подмосковье сегодня".

Усиленный рост волос на голове, по словам эксперта, может говорить о гиперандрогенемии — повешении в организме уровня мужских половых гормонов. На это же указывает избыточное появление волос на лице, шее, груди, животе, внутренней поверхности бедер и спине.

У женщин аналогичные явления вызываются повышенной активностью надпочечников, повышением пролактина, снижением функции щитовидной железы, нарушением работы гипофиза и яичников или образованиями, неадекватно продуцирующими тестостерон.

Специалист предупредил, все эти патологии сопровождаются дополнительными косметическими и общесоматическими изменениями. Причем даже эти состояния являются только сигналами более серьезных проблем со здоровьем.

Меньше волос — тоже плохо

Кроме того, по словам врача, недостаточный рост, выпадение, ломкость и истончение, а также сухость волос — частая жалоба, которая сочетается с сухостью кожи, отечностью век, лица и набором массы тела. Данная картина является классическим проявлением гипотиреоза — сниженной функции щитовидной железы.

Также истончение и выпадение волос может сопровождать женщин при сопутствующих патологиях, связанных со снижением функциональной активности надпочечников и яичников, как пример — в постменопаузе.