Эксперт объяснил, как правильно выбрать натуральный мед

Натуральный мед должен быть вязким и слегка раздражать слизистую рта и создавать ощущение пощипывания, рассказал эксперт Денис Дружинин. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня» со ссылкой на  NEWS.ru.

Специалист добавил, что также важно изучить его маркировку. По мнению эксперта, при покупке меда необходимо помнить, что хороший мед имеет вязкую консистенцию, стекает ровной струей.

Он отметил, что качественный мед также легко растирается пальцами и впитывается в кожу.

Недолив сливок в двух торговых марках обнаружило Роскачество

Специалисты Роскачества исследовали сливки 18 российских торговых марок и двух белорусских. Об этом пишет тг-канал «Вести Московского региона».

Недолив сливок эксперты обнаружили в продукции «Белый город» и «Станция молочная». Если покупателей беспокоит присутствие легкого запаха и привкуса окисленного жира, то это не является нарушением, добавили в Роскачестве.

В целом, вся исследуемая продукция показала положительные результаты. Нигде не было обнаружено плесневых грибов.

В Роскачестве назвали высококачественными сливки торговых марок: «Эконива», «Вкуснотеево», «Большая кружка», Campina, «ВкусВилл», Parmalat, «Простоквашино», «Брянский Молочный Комбинат», «Село Зеленое», «Домик в деревне», «Петмол», «Альпенгурт» и «Свитлогорье».

Нутрициолог перечислила продукты, богатые витамином C

Как рассказала Нутрициолог Элина Гейман, вопреки распространенному мнению, в зимний период можно найти полезные микроэлементы и обойтись без фруктов и овощей. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня» со ссылкой на Life.ru.

Нутрициолог Элина Гейман назвала пять продуктов, богатых витамином C и доступных каждому. Первое место среди продуктов занимает квашеная капуста, а также болгарский перец, сезонные ягоды и шиповник.

Специалист добавила, что брокколи, цветная и брюссельская капуста, помимо высокого содержания витамина С, также являются источниками противовоспалительного и противоракового действия.

Более чем на сорок тысяч увеличилось количество самозанятых в Подмосковье за лето

С начала года этот показатель увеличился на 105 тысяч. В процентном соотношении рост составил почти 22%, рассказала министр инвестиций, промышленности и науки региона Екатерина Зиновьева.

Она также напомнила, что в рамках данной поддержки бизнес может компенсировать до 50% стоимости комиссии, доставки и продвижения товаров. Участие в программе принимают 13 крупнейших торговых онлайн-площадок, в том числе OZON, СберМегаМаркет, Wildberries и Яндекс.Маркет.

Кроме того, самозанятые могут воспользоваться услугами и сервисами областного центра «Мой бизнес», созданного в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». Узнать подробности о поддержке можно здесь.

Инфекционист рассказала, как не отравиться грибами

Сезон тихой охоты в самом разгаре. Любители грибов потянулись кто в лес, а кто и на рынок – приготовить дары леса на ужин, а то и запастись на зиму. Вот только и число отравлений грибами в сезон возрастает. Об элементарных мерах безопасности напомнила врач-инфекционист Истринской больницы Анна Красовская.

Специалист говорит, что схожих грибов очень много. Поэтому главное правило грибника: не уверен — не бери! «Я рекомендую брать только те грибы, в которых вы уверены, — говорит доктор. — Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать. Если вы неправильно их обработали, токсическое вещество в небольшом количестве всё же может попасть в организм».

Подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и сыроежки рекомендуют отваривать перед готовкой. Рыжики, волнушки и грузди — они обычно идут на засолку — необходимо вымачивать. А вот белые грибы (боровики) и лисички считаются благородными и не требующими предварительной обработки — их можно сразу жарить. Впрочем, подстраховаться лишним не будет.

Уметь распознать грибы – иной раз вопрос не только здоровья, но и жизни. Чаще всего, рассказывает инфекционист, отравления происходят от мухоморового ряда грибов, в частности от бледной поганки. Симптоматика проявляется не сразу – через 6-12 часов. Будет болеть живот, начнутся спазмы, тошнота, рвота и понос, причём позывы будут частыми – до 20 раз за день. 

«Состояние очень серьёзное, идёт поражение не только желудочно-кишечного тракта, но и других систем, — поясняет Анна Красовская. — Здесь самопомощью лучше не заниматься, сразу вызывать скорую. Из первичной помощи можно лишь посоветовать пить как можно больше воды и солевых растворов».

Кажется, что чуть проще тем, кто не сам собирает грибы, а покупает их. Но и здесь бдительность не помешает. На истринском рынке грибы найти несложно. Красивые отборные белые везут из Владимирской области и продают по 1800 рублей за килограмм. Оттуда же на рынке и симпатичные лисички, за них просят 600 рублей. А где же истринские грибы? «А у вас только опята растут», — констатирует женщина, торгующая лисичками, и кивает на соседку. У той отборные опята стоят 400 рублей за килограмм, чуть похуже – 300. Схожая цена у мужчины в соседнем ряду. Говорит — только из леса пришёл. «Не сомневайся, дочка, — вступает старушка, торгующая рядом, — это наши, истринские грибы. Бери! Заморозишь – зимой спасибо скажешь».

Но, оказалось, истринские леса богаты не только опятами. «В Румянцево собирала, — кивает женщина на красивейшие крупные подосиновики. — Здесь больше килограмма, за тысячу отдам. В придачу пару белых добавлю».

Подосиновики легко узнать: ножки крепкие с характерным рисунком, шляпки ярко-коричневые, маслянистые, срезы гриба быстро синеют. А вот с опятами, пожалуй, посложнее — слишком много нюансов.

Считается, что всего существует порядка 5 тысяч разновидностей грибов. Ядовитых из них — 50. При этом летальность при отравлении бледной поганкой, по словам Анны Красовской, составляет 50% случаев. «Если очень любишь грибы, их можно и выучить, чтобы обезопасить себя», — убеждена врач.

Текст: Светлана Борщева