Фото: ru.freepik.com
Фото: ru.freepik.com

Еду из сверчков планируют делать в России


/Главная /Здоровье
Автор текста:
/Главная /Здоровье
Автор текста:

Сверчки могут стать основным ингредиентом при производстве печенья, шоколадных конфет, макарон и других изделий, об этом пишет «Известия».

Как рассказал ставропольский предприниматель Антон Стокоз, который два года назад решил начать производство муки для кулинарных изделий из насекомых, для сверчков подобран строгий рацион — в пищу они получают исключительно тыкву, кабачки и кукурузу.

По его словам, в сверчковой муке содержится до 75 г белка в 100 г продукта. В обычной муке от 2 до 5 г белка. Кроме того, содержится железа больше, чем в говяжьей печени.

Он объяснил, что после термической обработки из замороженных сверчков изготавливают сверчковую муку, которую и добавляют в тесто. Для каждого вида продукции — свое количество, но не более 20%. Предприниматель отметил, что, прежде чем наладить производство, сверчка его специалисты «полностью исследовали от усиков до лапок», и «ни одного показателя, который бы мог плохо воздействовать на организм человека», не нашли.

Предприниматель из Подмосковья Денис Тер-Акопов, который занимается выращиванием насекомых более 10 лет заявил, что экспериментирует с различными кондитерскими видами продуктов, например, с конфетами или с батончиками шоколадными. Также изготавливает выпечку и хлеб.

При этом главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко предупредила, что при неправильной обработке сверчки могут быть опасны для человека, вызывая аллергию из-за большого содержания в их скелете хитина. Они также могут содержать личинки глистов.

В начале текущего года в Европе вступил в силу закон, который разрешает есть домашних сверчков. Ранее европейцам разрешили есть перелетную саранчу. Сейчас рассматриваются заявки на употребление в пищу еще восьми видов насекомых.

  • Фото: ru.freepik.com
    Фото: ru.freepik.com

    Нутрициолог объяснила, какой рацион сохраняет молодость


    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:

    Первый шаг — убрать провоспалительные продукты: быстрые углеводы, трансжиры, добавки, алкоголь. Второй — сбалансировать поступление и расходование калорий. Третий — добавить то, что способствует здоровому долголетию, рассказала нутрициолог и создатель канала «PRO здоровье с пользой» Елена Башкирова интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

    В научной литературе, добавила эксперт, даже существует соответствующий термин «геропротекторы», в переводе с латинского обозначающий «защищающие от старости».

    Эксперт отметила, организму необходимо достаточное количество качественной воды для осуществления биохимических процессов, утилизации токсинов, поддержания эластичности кожи. А нерафинированное оливковое масло и жирная рыба — это источники полезных жиров (омега-3 и омега-9), снижающих общий уровень воспаления в организме и являющихся строительным материалом для оболочек всех наших клеток.

    Без полноценного белка, содержащего все восемь незаменимых аминокислот, предупредила нутрициолог, процессы старения набирают угрожающую скорость, так как белок находится в основе всех тканей. Источниками полноценного и легкого для усвоения белка являются яйца, рыба, птица, творог.

    Особое место в теме долголетия занимают антиоксиданты, добавила эксперт. Чем мощнее у человека антиоксидантная защита, тем легче организму справляться со свободными радикалами и активными формами кислорода, которые повреждают все клетки.

    «К антиоксидантам относятся: витамин С (шиповник, черная смородина, облепиха, рябина, красный перец, зелень петрушки), витамин Е (облепиховое, зародышей пшеницы, рыжиковое и конопляное масла), витамин А и каротиноиды (печень, молочные продукты, морковь, тыква, томаты), цинк (устрицы, кедровые орехи, цельнозерновые крупы) и биофлавоноиды (зеленый чай, красный лук, цитрусовые, капуста, ягоды насыщенных цветов)», — сказала Башкирова.

  • Фото: пресс-служба администрации Протвино
    Фото: пресс-служба администрации Протвино

    Основной акцент при обходе города Протвино сделали на Лесной бульвар


    /Главная /Город
    Автор текста:
    /Главная /Город
    Автор текста:

    Жители домов 5, 7 Лесного бульвара обеспокоены, что при укладке новой линии освещения была перекопана дорожка, «народная тропа» - которой жители активно пользовались, сообщает пресс-служба администрации муниципалитета.

    Фото: пресс-служба администрации Протвино
    Фото: пресс-служба администрации Протвино
    Фото: пресс-служба администрации Протвино
    Фото: пресс-служба администрации Протвино

    «Данная тропинка не входит в программу благоустройства, но по просьбе жителей, весной следующего года, выложим её плитами для более комфортного передвижения», - сказала врип главы Протвино Оксана Лебедева.

    Она отметила, также был вопрос по освещению. Жители активно обсуждают фонарный столб, который установили рядом с домом №5. Данные работы проводятся по областной программе «Светлый город». На сегодняшний день линия еще не подключена. Размещение матч освещения проводится согласно проекту, однако по данному обращению будут приняты дополнительные решения.

    «Осмотрели дворы на Лесном бульваре, есть запрос на санитарную очистку и обрезку кустарников и деревьев от жителей. Профильные специалисты проведут дополнительный мониторинг и работы будут выполнены», - добавила Лебедева.

    Комплексные работы по благоустройству пешеходной зоны Лесного бульвара продолжаются. Посоветовавшись с жителями, принято решение о круглосуточном графике работ. Активная фаза работ приходится на дневное время, а в вечернее и ночное будут производить «тихие» работы, чтобы не нарушать спокойствие наших граждан. В основном это касается ручной укладки плитки. На сегодняшний день уже обновлены тротуарные дорожки от СК «Старт» до магазина «Пятерочка».

    «Уважаемые жители Лесного бульвара, прошу с пониманием отнестись к данному решению», - сказала Оксана Лебедева.

  • Фото: ru.freepik.com
    Фото: ru.freepik.com

    Эндокринолог рассказал, о каких неожиданных опасностях нас предупреждает густая шевелюра


    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:

    Как рассказал врач-эндокринолог «Клиники Парацельс» Никита Чуреков, рост волос — как недостаточный, так и избыточный — является одним из основных индикаторов возможных нарушений в работе гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, яичников у женщин или яичек у мужчин. Об этом пишет интернет-издание "Подмосковье сегодня".

    Усиленный рост волос на голове, по словам эксперта, может говорить о гиперандрогенемии — повешении в организме уровня мужских половых гормонов. На это же указывает избыточное появление волос на лице, шее, груди, животе, внутренней поверхности бедер и спине.

    У женщин аналогичные явления вызываются повышенной активностью надпочечников, повышением пролактина, снижением функции щитовидной железы, нарушением работы гипофиза и яичников или образованиями, неадекватно продуцирующими тестостерон.

    Специалист предупредил, все эти патологии сопровождаются дополнительными косметическими и общесоматическими изменениями. Причем даже эти состояния являются только сигналами более серьезных проблем со здоровьем.

    Меньше волос — тоже плохо

    Кроме того, по словам врача, недостаточный рост, выпадение, ломкость и истончение, а также сухость волос — частая жалоба, которая сочетается с сухостью кожи, отечностью век, лица и набором массы тела. Данная картина является классическим проявлением гипотиреоза — сниженной функции щитовидной железы.

    Также истончение и выпадение волос может сопровождать женщин при сопутствующих патологиях, связанных со снижением функциональной активности надпочечников и яичников, как пример — в постменопаузе.

  • Евгения Герасимова
    / Фото: Евгения Герасимова

    Имбирь, мед и положительные эмоции: подмосковный врач рассказал, как пережить осенне-зимний период


    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:

    Осенне-зимний период у многих ассоциируется с сонливостью, кругами под глазами и простудами. Именно поэтому в это время особенно стоит уделить внимание иммунитету.

    По словам врачей, существует два вида рекомендаций его укрепления: медикаментозный и немедикаментозный.

    «Немедикаментозные рекомендации: употребление в пищу больше фруктов и овощей, соблюдение режима дня, обязательно здоровый 8-часовой сон, физические нагрузки. Это элементарная зарядка утренняя, обтирание влажным полотенцем, прогулка перед сном. Ну, и побольше положительных эмоций. К медикаментозным относится употребление комплексных витаминов и противовирусных препаратов согласно профилактическим дозировкам», — рассказывает заведующая Центром здоровья ГБУЗ МО «Солнечногорская областная больница» Наталья Шибеко.

    Чтобы обезопасить себя от вирусов, рецепт простой и заученный всеми еще с первой вспышки коронавируса: социальная дистанция в местах скопления людей, ношение маски, частное мытье рук и проветривание помещения.

    «Еще очень важным фактором является иммунопрофилактика — это вакцинация от гриппа. Но прививку нужно сделать до периода наступления эпидемии, вот сейчас как раз, пока никакой эпидемии нет, то лучше вакцинироваться», — советует Наталья Шибеко.

    А вот рецепт «витаминной бомбы» для укрепления иммунитета: «Ингредиенты: Корень имбиря — 100 гр. Лимон — 2 шт. Куркума — 1 ч. л. Мед — 5 ч. л. Приготовление: Измельчить все ингредиенты в блендере, разложить по порционным формочкам (например, для кубиков льда) и заморозить. Впоследствии заливаем „витаминную бомбочку“ горячей водой и получаем вкуснейший и полезнейший напиток. Который, в том числе рекомендуют и медики. „Мед сам по себе является хорошим противовирусным стимулятором, имбирь тоже самое. Полезно для иммунитета употреблять и травяные чаи: ромашку, шалфей и другие“, — говорит заведующая Центром здоровья Наталья Шибеко.

    Текст: Евгения Герасимова

  • © Pixabay.com,  Andypoland
    © Pixabay.com, Andypoland

    Диетолог перечислил правила удержания веса после похудения


    /Главная /Новости Подмосковья
    Автор текста:
    /Главная /Новости Подмосковья
    Автор текста:

    Как рассказал диетолог Алексей Кабанов, для удержания веса после его сброса следует разобраться в причинах его набора, изменить свой рацион питания или образ жизни. Об этом сообщает Pravda.Ru.

    Эксперт добавил, что при отказе от сладкого следует сразу решить, важно отказаться от данной зависимости навсегда или на время.  

    По мнению врача, нужно правильно сформировать собственный рацион питания, определить, почему тянет на сладкое или мясное.

    Он подчеркнул, что избавиться от зависимости от сладкого и насыщенных жиров труднее, чем от вредных привычек.