:focal(0.7:0.54):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9wbGFudC1mcnVpdC1iZXJyeS1mbG93ZXItZm9vZC1wcm9kdWNlLTI0MjUyMC1weGhlcmUuanBn.webp)
В этой ягоде витамина С больше, чем в лимоне, и это еще не все
В сладко-горькой ягоде калины витамина С больше, чем в лимоне! Поэтому в период простуд чай из калины будет отличным укрепляющим средством. И это еще не все.
Считается, что калина получила свое название из-за того, что ярко-красные, будто бы светящиеся алым светом ягоды похожи на раскаленное на огне железо. Особенно заметно калина красная выглядит на фоне первого быстро тающего снега. Ягоды этого кустарника созревают ближе к сентябрю, но собирают их обычно позже, после первых заморозков: мороз делает горечь ягод калины не такой сильной.
Чаще всего калину употребляют в виде варенья и джема или добавляют ее в чай. Диетологи считают, что второй способ предпочтительнее: все же длительная термическая обработка, предполагающая изготовление варенья, лишает ягоды части полезных веществ, да и добавление значительного количества сахара делает такой десерт довольно калорийным. Лучше всего употреблять калину свежей, в чае или морсе, или заморозить ее на зиму — тем более, именно в холодный период эта ягода будет особенно полезной.
Ягоды калины не содержат ни белка, ни жира, и углеводов в них всего 7 граммов на 100 г продукта. Поэтому калина весьма низкокалорийна — со 100 граммами ягод вы получите всего 26 ккал. Зато содержание витаминов, минералов и других полезных веществ в этой горьковатой ягоде весьма впечатляющее.
В частности, калина содержит много витамина С — на 70% больше, чем лимон! Это делает ее отлично укрепляющим иммунитет средством. Также в ягодах присутствуют витамины К, D, T, P, каротин, токоферол, плюс — магний, цинк, калий, фосфор, железо, пектин, дубильные и эфирные вещества и органические кислоты.
Все это придает ягодам калины целый ряд полезных свойств:
— помощь в профилактике вирусных инфекций, в восстановлении организма после простуды, облегчение боли в горле и кашля;
— мягкое мочегонное действие;
— мягкое же гипотензивное действие (то есть, способность снижать артериальное давление), помощь работе сердечно-сосудистой системы;
— помощь в борьбе с бессонницей, легкое успокаивающее действие;
— снижение интенсивности болевого синдрома благодаря спазмолитическому эффекту;
— антибактериальный эффект (однако, если врач выписал вам антибиотики, не стоит заменять их калиной, лучше дополнить рацион этой ягодой).
С осторожностью стоит отнестись к употреблению калины людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, в частности, язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями почек, особенно — в периоды обострения. Также врачи не рекомендуют эту ягоду тем, кто болен подагрой, артритом и тромбофлебитом. Так как калина понижает давление, осторожнее с ней нужно быть гипотоникам. Не стоит употреблять калину во время беременности и кормления грудью и при индивидуальной непереносимости и аллергии на эту ягоду.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9jbG9zZXVwLXNob3Qtd2hpdGUtcmFkaWF0b3IuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9lbnRvbG9tYS1qYWRvdml0YWphLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9saXR0bGUtYm95LWV5ZXMtY29uc3VsdC5qcGc.webp)
:focal(0.49:0.4):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC93aGVlbC1iaWN5Y2xlLWhvcm4tcmVkLXZlaGljbGUtZmlyZS0xMTAxNTMzLXB4aGVyZV9lNGNlS3BsLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC90ZWFtLXBhcmFtZWRpY3MtaGF6bWF0LXN1aXRzLWNoZWNraW5nLXBhdGllbnQtaGVhbHRoY2FyZS1tZWRpY2FsLXN0YWZmLXdpdGgtcHJvdGVjdGlvbi1hZ2FpbnN0LWNvcm9uYXZpcnVzLW91dGJyZWFrLWNvbnN1bHRpbmctd29tYW4td2l0aC1veHlnZW4tdHViZS1xdWFyYW50aW5lLWlzb2xhdGlvbi16b25lLmpwZw.webp)