Музей-усадьбу «Мураново» готовят к предстоящему гастрономическому фестивалю «Аксаковская уха», который пройдет 13 и 14 сентября — на северной веранде главного усадебного дома уже монтируют фотозону, а сотрудники музея готовят площадки для концертов и детских программ.
Всего в нескольких километрах от Муранова находится усадьба Абрамцево, которой в XIX веке владели Аксаковы. Автор знаменитых «Записок об ужение рыбы» Сергей Тимофеевич Аксаков часто приезжал в Мураново и с азартом рыбачил на реке Талице. Особенно он ценил судака и называл его постной говядиной.
В его честь в начале осени здесь и устраивают праздник ухи, который уже восемь лет собирает любителей рыбных супов и уютной усадебной атмосферы.
Главная часть фестиваля — это кулинарное действо под открытым небом. С полудня до четырех часов вечера известные шефы и кулинары-энтузиасты будут варить уху и рыбные супы на любой вкус.
Николай Зуйкин представит уху по-царски на трех видах рыбы и петушином бульоне с березовым огарком в финале. Алексей Назарчук, автор сообщества «Шеф на стиле», приготовит старорусскую уху и рыбный «Наполеон». Евгения Харада предложит узбекскую балык-шурву. Любителей мягкого сливочного вкуса порадует финская уха лохикейтто от команды усадебного кафе. Особое место в программе займет аксаковская уха от команды Богатыревых — фирменный рецепт музея, в котором обязательно присутствует судак. Кроме того, гостей ждут итальянский «бродетто» с томатами и вином и сицилийский суп с морепродуктами.
Фестиваль не ограничится гастрономией. В течение дня на усадебных площадках будут звучать гусли и современная электроника, пройдут концерты гитары и балалайки, литературные чтения и музыкальный спектакль по Куприну.
Для детей подготовили спектакль «Тайный код сказки» по мотивам пушкинской «Сказки о рыбаке и рыбке», мастер-классы и игры на свежем воздухе.
Дополнят программу экскурсии по усадебному парку, и гастрономическая ярмарка с сырами, сладостями и рыбными деликатесами. А к пяти часам вечера гости соберутся на главной сцене, чтобы подвести итоги и выбрать самый вкусный суп фестиваля.
Возрастное ограничение: 0+.
Ранее REGIONS сообщал, что новые витражи и окна установят в Центре Кекушева в Ивантеевке в конце сентября.
