:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMi9ISFM5ZEFuQWd5SXFDcFNoM3JRSXMyRVc1VG5DZm1VWjA4RGxVem9kLmpwZw.webp)
Горбуша окажется полна икры, если у нее такая спинка и голова: как выбрать «беременную» самку
Купить целую горбушу с икрой — отличный способ сэкономить на любимом деликатесе. Но как не ошибиться и выбрать именно ту, в которой есть икра? Опытная хозяйка из подмосковной Ивантеевки Галина Иевская объяснила REGIONS, на что смотреть в магазине.
Секрет в том, чтобы найти самку, а не самца. В стаях на нерест идет гораздо больше самцов, поэтому на прилавке их около 90%. Нужны те самые 10% «девочек».
Как отличить самку горбуши от самца:
- <b>Посмотрите на спину</b>. У самца есть четкий, выступающий горб (отсюда и название рыбы). У самки спина ровная.
- <b>Оцените голову</b>. У самца голова крупная, вытянутая, челюсть мощная, часто крючком. У самки голова меньше и круглее, «черты» мягче.
- <b>Осмотрите цвет и брюшко</b>. Самец часто ярче, с розоватым оттенком. Самка — темнее. Но главный признак — ее брюшко имеет ровный розовый оттенок без пятен.
Как понять, что в самке есть икра?
Нашли самку? Теперь проверьте ее на «беременность». У рыбы с икрой брюшко будет равномерно выпуклое с двух сторон, будто немного раздутое. Если нажать — почувствуете упругость. Если один бок больше другого — скорее всего, икры внутри нет.
В чем выгода?
В одной такой горбуше может быть до 200 граммов икры. Заплатите вы при этом только за стоимость рыбы, что в разы дешевле готового расфасованного деликатеса.
Ранее сообщалось, что приунывшего плюшевого медведя заметили жители подмосковного Красноармейска возле наряженной новогодней елки на Центральной площади города.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2Flcm9wb3J0LXZ5bGV0LXNuZWctZmV2cmFsLXNpdGUtd2lkZV9zYmdXbFVWLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL25zdC05NjI5LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDA1LTEyNTkyMy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ZkNDc2NTYyLWIyZWItNDU4Ni04YWYyLWY2Y2MyNDcyZjNmZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzYyMTdmMzJlLTY2YmItNGI4OC04ODgwLWZmNGMyYWI2ZTk1OC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzg4MmRhNDg5LTFkNDctNGYxNC04YWI5LWI0ZTQ5NmNmNjE3YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2RlYjdlYzljLWVlNWUtNDNiNi1hOTAzLWYzYjk5ZjhiNzE0OC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzlmMjk0ZmYwLTg1NTktNGM1Mi1iZGZiLWNlNmE1NDcyNzlkYS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzQ1MmQyNzFkLWIzZjMtNDEwZS1iOTk1LTEyM2NlZGMwNzU3YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzZkZGY2YzAwLWQ2MzYtNGMyYS04Yjc4LTQ2ZTkzY2Q3OTkwMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2IxOTljOWMzLWY1YWUtNGM5MS05YmJhLTljZjQ1NjQwNDA4YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzljOTZlNDBlLTU5ZDMtNGYwZS04MDk5LTA1YmI3MjNkZGIzM18yNjhCOERYLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzE1NmRhNWVkLWY0MjEtNGE0Ni04OWM3LWY0NjYzZTMyMDVlMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzQzNjA4MzI0LTAwZWUtNGZhZi04NWE1LTcxYjdlZDEwN2Y2Yy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDE4LTEyMDA0Mi0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3N0YW50c2lqYS1hZXJvZWtzcHJlc3MtcnpoZC1zaXRlLXdpZGUtMS5qcGc.webp)