Как отделить икру от пленки и вкусно ее засолить: назван простой способ — будет готово за 15 минут

Красная икра — почти обязательный атрибут новогоднего стола, но цены на нее кусаются. Выход есть: купить свежую горбушу или форель с икрой и засолить ее дома. Многие боятся только одного — как не повредить икринки, снимая с них пленку. Хозяйка из Подмосковья Галина Иевская рассказала REGIONS простой способ, который ускоряет дело в разы.

Суть метода — в одном «фокусе» с рассолом. Сначала готовится раствор: на пол-литра теплой воды — две столовые ложки соли и одна сахара. В него опускается икра прямо в пленке-ястыке.

Процедура занимает около 15 минут. За это время икра не только очищается, но и успевает просолиться — получается нежной и не пересоленной. Затем ее нужно откинуть на дуршлаг, переложить в банку и добавить немного растительного масла для гладкости.

Ранее сообщалось, что приунывшего плюшевого медведя заметили жители подмосковного Красноармейска возле наряженной новогодней елки на Центральной площади города.