«Оливье» получится «тот самый», если добавить один ингредиент: его назвала хозяйка из Пушкино
Классический салат «Оливье» можно сделать вкуснее с помощью одного простого ингредиента, о котором многие забыли. Простой рецепт усовершенствованной версии блюда поделилась с REGIONS жительница подмосковного Пушкино Галина Иевская.
По ее словам, все готовят «Оливье» по-разному — с колбасой или мясом, но салат часто получается слишком тяжелым. Исправить это легко.
В чем главный секрет?
Секрет — в заправке. К обычному майонезу нужно добавить свежевыжатый сок одного мандарина и немного взбить.
Как готовить
- Сварите овощи и яйца. Картофель и морковь лучше варить в кожуре, так они сохранят вкус.
- Все нарежьте. Очищенные овощи, яйца, соленые огурцы и лук нарежьте некрупными кубиками.
- Добавьте мясную начинку. Для насыщенного вкуса Галина советует смешать вареную колбасу и мясо с копченого окорочка.
- Смешайте с горошком. Добавьте к нарезанным ингредиентам банку консервированного горошка, предварительно слив жидкость.
- Приготовьте соус. Смешайте майонез с соком одного мандарина. Посолите и поперчите по вкусу.
- Заправьте перед подачей. Заправляйте салат прямо на столе, чтобы он не успел пустить сок.
Ранее REGIONS сообщал, во сколько обойдется красивая елка к Новому году-2026 с игрушками и гирляндами.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21vdG9zZXpvbi1vdGtyeXRpZS1tb3Rvc2V6b25hLXByZWR1cHJlemhkZW5pZS1zaXRlLXdpZGVfbU9nTVd3SS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Byb3RhbGluYS11dGtpLXZlc25hLXJ1Y2hlai1zaXRlLXdpZGVfYWlrckFtcy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE5M2YxZDI5YzMyN2Y5ZGRkZmM2MGExMGUzNDdlZmVmLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21hbi02MTE0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYtMDMtMTEtMjItNDYtMTcucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tuMi0yMTA1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tyeW0ta3J5bXNraWotcG9sdW9zdHJvdi1jaGVybm9lLW1vcmUtc2l0ZS13aWRlLTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tyeW0ta3J5bXNraWotcG9sdW9zdHJvdi1jaGVybm9lLW1vcmUtc2l0ZS13aWRlLTFfUUNabXJqYy5qcGc.webp)