logo/ Пушкино
/новости Московской области9May

Скоро сезон арбузов: что делать, чтобы с мякотью в организм не попали нитраты

/Главная /Общество
Автор текста:
Андрей Кирашев
/Главная /Общество
Автор текста:
Андрей Кирашев
Летом арбузу отдают предпочтение многие из наших жителей. Да и за что его не любить? Зеленые и желтые, круглые и квадратные, с
косточками и без, сочные, они содержат массу полезных элементов. В разумных количествах эта огромная ягода полезна для организма. На 90% арбуз состоит из воды, а в 100 граммах продукта всего 30 ккал!
«Бытует мнение, что арбузы „накачивают“ нитратами. Выращивают арбузы на бахче. Да, они проходят обработку минеральными удобрениями для стимуляции роста и пестицидами против насекомых. Но то, что впитывает ягода, остается в корке и до мякоти не доходит. Именно поэтому, перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть, делать это лучше пару раз и не съедать до белой части корки», — говорит заведующая гастроэнтерологическим отделением Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В. Н. Мария Колесникова.

Она пояснила, что утверждение, будто несладкий арбуз — это неспелый арбуз, неверно. Вкус зависит от сорта и зрелости. Ранние сорта, которые появляются весной, менее сладкие. Мы привыкли к более сахарным ягодам, т. е. поздним сортам.

«Можно ли отравиться арбузом? Как и любой продукт, арбуз может быть испорченным, из-за повреждений корки или неправильного хранения. Также возможна непереносимость продукта, о чем человек может и не догадываться до наступления отравления. Не рекомендуется совмещать его употребление с кисло-молочными, мясными, квашенными и маринованными продуктами, а также алкоголем. Лучшее время — до или после еды. Не нужно забывать, что во всем должна быть мера, взрослым достаточно 200-300 граммов арбуза в день», — продолжает Мария Михайловна.

Симптомы отравления арбузом такие же, как при любом пищевом, поэтому, если наблюдается тошнота и рвота, дискомфорт в животе и диарея, необходимо пить больше жидкости и принять лекарства от диареи. При сохранении симптомов более суток и явном ухудшении состояния необходимо вызвать неотложную помощь или самостоятельно обратиться в медицинское учреждение.

Ранее REGIONS рассказал, какие ягоды стоит есть летом, чтобы дожить до 100 лет.