Самой большой неожиданностью стали результаты дебюта спортсменок в категории «не ваза» (борьба). Аделина Нестерова и Соня Вечернина стали победительницами в своих весовых и возрастных категориях. Еще по две золотые медали девушки выиграли в категории «файтинг(бои). Обе спортсменки входят в состав сборной России по дзюдо и джиу-джитсу.
Трехкратная чемпионка мира по джиу-джитсу Аделина Нестерова призналась, что уже привыкла побеждать в боях, однако выступление в категории «не ваза» было для нее впервые, и это оказалось легче, чем юная спортсменка думала.
Соня Вечернина – кандидат в мастера спорта, бронзовый призер Международных игр «Дети Азии» — тоже пока только собирается заканчивать школу.
«Одноклассники не знают о моих победах, я на домашнем обучении. Школа в Москве, а живу в Красноармейске, так что нет возможности быть на уроках каждый день. Да и не все друзья знают, что я спортом занимаюсь», — скромно говорит Соня.
Неделей раньше золотую медаль по джиу-джитсу с молодежного турнира в Конаково привезла Юлия Гуменюк. Хрупкая девушка уложила на лопатки всех своих соперниц.
В общей копилке клуба «Буртасы» теперь больше 2000 медалей и кубков мировых и российских соревнований. И это победы не только девочек. Есть и среди юношей немало победителей и призёров. Например, Кирилл Фёдоров завоевал второе место на международных соревнованиях в Германии. В прошлом году стал пятым на Кубке мира по джиу-джитсу в Казахстане. На счету Макара Щербакова победы и призовые места всероссийских и межрегиональных соревнований по дзюдо и джиу-джитсу.
«Мальчикам сложнее пробиться. В этом виде спорта у них конкуренция серьёзнее, чем у девушек. Но иногда для победы мальчишкам не хватает терпения. А девочки больше проявляют упорства. Многие из мальчиков перестают заниматься после 9-го класса, а ведь в этом возрасте для них только начинают открываться перспективы большого спорта», — говорит тренер клуба «Буртасы» Юлия Нестерова.
Под ее началом тренируются около 80 человек. Это мальчики и девочки от четырех лет и старше. Возрастных ограничений нет.
Жительница подмосковной Ивантеевки раскрыла REGIONS «итальянский» секрет пасхального десерта, для которого не нужна духовка и привычный творог. Вместо этого — два ингредиента, превращающие блюдо в нежное «облако», которое тает во рту.
преддверии Пасхи хозяйки все чаще отходят от классических рецептов в поисках необычных способов удивить гостей. Жительница Ивантеевки Галина Иевская поделилась рецептом десерта, который, по ее словам, остается в семейной кулинарной книге на долгие годы благодаря неожиданному итальянскому акценту.
В основе блюда — не привычная творожная масса, а молодой сыр рикотта. Однако главный секрет кроется в апельсиновой карамели, которую готовят отдельно. Для этого сливочное масло уваривают с сахаром, добавляют мякоть и сок апельсина, а затем вливают жирные сливки. Полученную смесь остужают и аккуратно соединяют с сыром, который предварительно выдерживают под прессом, чтобы убрать лишнюю жидкость.
После этого заготовку раскладывают по формам и отправляют в холодильник минимум на два часа, а лучше — на всю ночь. Готовый десерт перед подачей посыпают сахарной пудрой и украшают цукатами или орешками.
Галина Иевская,
Получается не просто пасха, а настоящее облако, которое тает во рту. Гости долго не верят, что в составе нет творога, а вся нежность — только за счет рикотты и апельсиновой карамели
При этом сам процесс не требует выпечки, что позволяет разгрузить духовку во время приготовления традиционных куличей.
Ранее сообщалось, что лыжники закрыли сезон в Нововоронино под палящим мартовским солнцем.
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Игорь Панов
Как сохранить березовый сок до зимы: 5 гениальных способов — от заморозки до кваса
Теплая погода сдвинула график сбора березового сока в Подмосковье. О том, как сохранить напиток до следующего года и приготовить из него квас, рассказал садовод Аркадий Зиновьев.
В 2026 году из-за теплой погоды сезон сбора березового сока в Подмосковье начался на две недели раньше обычного — уже с середины марта. Садовод из Пушкино Аркадий Зиновьев рассказал REGIONS, как правильно собрать напиток без вреда для природы и, главное, как сохранить его на долгие месяцы с помощью консервации или приготовления домашнего кваса.
Опытный специалист напомнил, что собирать сок можно только со взрослых деревьев диаметром ствола от 20–25 см, вдали от трасс и промзон. Оптимальное время — солнечные дни до распускания почек. Однако главный вопрос, который волнует многих после сбора, — как сделать так, чтобы полезный напиток не забродил через 2–3 дня.
Как законсервировать березовый сок
Свежий сок хранится в холодильнике не дольше 3–4 дней. Чтобы продлить срок до нескольких месяцев, Аркадий Зиновьев рекомендует проверенные способы консервации.
Классическая пастеризация (хранение до 8 месяцев) Сок процеживают через марлю, добавляют сахар (100–150 г на литр) и лимонную кислоту на кончике ножа — это предотвращает брожение. Смесь доводят до кипения, но не кипятят, снимают пену и сразу разливают по стерилизованным банкам. После закатки банки переворачивают и укутывают одеялом на сутки.
Заморозка (сохранение витаминов) Самый щадящий метод, при котором напиток не теряет полезных свойств. Сок разливают по пластиковым бутылкам, оставляя 3–4 см свободного места (жидкость расширяется), и отправляют в морозильную камеру. Хранится до года. Размораживать нужно постепенно в холодильнике.
Концентрат (для экономии места) Если морозилка небольшая, сок можно выпарить. Жидкость томят в широкой кастрюле на медленном огне, пока объем не уменьшится в 3–5 раз. Полученный концентрат хранят в холодильнике, а перед употреблением разбавляют водой.
Березовый квас: пошаговый рецепт
По словам Зиновьева, если нет желания возиться с закаткой, из сока легко приготовить освежающий газированный напиток.
Ингредиенты на 3 литра:
Березовый сок — 3 л
Сахар — 1 стакан
Изюм — 10–15 ягод (немытый, на кожице содержатся дикие дрожжи)
Ржаные сухари — по желанию, для цвета и насыщенности
Приготовление:
Сок процедить, растворить в нем сахар.
Добавить изюм и сухари в стеклянную бутыль.
Закрыть крышкой неплотно (или надеть медицинскую перчатку с проколотым пальцем).
Оставить при комнатной температуре на 3–5 дней до начала активного брожения.
После этого убрать в холодильник.
Готовый квас хранится в холодильнике до двух месяцев.
Специалист также обращает внимание на важное правило: при консервации сока под жестяные крышки обязательно добавлять лимонную кислоту или лимонный сок. Без этого даже стерилизованный напиток может «взорвать» банку из-за естественных процессов брожения.
В заповедниках и заказниках сбор сока запрещен — штраф достигает ₽4 тыс. За повреждение молодых деревьев предусмотрено наказание до ₽1 тыс.
Ранее сообщалось, что столетний дом с элементами неоклассики обнаружили в подмосковном Пушкино.
/ Фото: istockphoto.com/alicjane
Срезай «свиной хвостик» сразу! Как вырастить яровой чеснок без стрелок — лайфхак агронома
Весна вступила в свои права, а это значит, что пришло время сажать яровой чеснок — но только когда почва прогреется до 7–9 градусов. Агроном из Пушкино Аркадий Зиновьев рассказал, как правильно ухаживать за посадками, чтобы чеснок не ушел в стрелку и порадовал крупными головками.
Если чеснок начал выпускать стрелки — на крупные головки можно не рассчитывать. Агроном из Пушкино Аркадий Зиновьев рассказал, как это предотвратить.
Зиновьев,
Срезать цветонос нужно, пока он скручен в кольцо. Это фаза «свиного хвостика». Как распрямился — уже поздно, растение начало тратить силы на размножение
Выламывать стрелку лучше руками у основания, чтобы не переносить вирусы ножом. Выдергивать нельзя — травмируете луковицу.
агроном,
Главная ошибка — кормить чеснок азотом, когда он начинает выбрасывать стрелку. Азот дает мощное перо, но головка остается мелкой. В это время нужны фосфор и калий
Идеальный вариант — древесная зола. Стакан на квадратный метр или настой: стакан золы на 10 литров воды, настоять пару дней и поливать под корень.
Зиновьев,
Если не хотите возиться со стрелками вообще, сажайте яровой чеснок — он стрелок не дает. Или выбирайте нестрелкующиеся озимые сорта, например «Лекарь» или «Парус». У них внутри головки нет жесткого стержня, зубчики растут по спирали
И еще один лайфхак от эксперта: когда перо чеснока подрастет, слегка пригните его к земле. По его словам, растение подумает, что вегетация заканчивается, и перестанет гнать стрелку, направив все силы в головку.
Ранее сообщалось, что в Дзержинце коммунальщики приступили к сезонной очистке улиц.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzIxLTE3MTI0MS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0wNjkzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2I5Nzg2MDllZWI1ZjU4NDRhYmM4MzlmM2U1MzRiM2VlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMjctMDAtMzQtMTQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMzEtMTQtNDYtMzAuanBn.webp)