Перец, который радует мозг: врач рассказала о неожиданном эффекте острой еды

Острая еда не только добавляет блюдам вкус, но и может влиять на защитные функции организма и настроение. Правда ли, что любители перца реже сталкиваются с инфекциями, рассказала гастроэнтеролог Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В.Н.

По словам заведующей гастроэнтерологическим отделением Марии Колесниковой, острая пища действительно может создавать дополнительный барьер для некоторых болезнетворных бактерий. Но речь в первую очередь идет о людях, которые привыкли к такой еде давно.

Есть у острых блюд и другая особенность: они способны влиять на настроение. Когда человек ест что-то острое, вкусовые рецепторы передают мозгу сигнал о раздражении, в ответ организм начинает вырабатывать эндорфины — вещества, которые связаны с ощущением удовольствия.

Именно поэтому после острой еды некоторые люди чувствуют эмоциональный подъем и даже своеобразное удовольствие от жгучего вкуса.

Однако делать острые блюда частью ежедневного рациона можно не всем. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и других состояниях такая пища может быть противопоказана.

Перед тем как увеличивать количество перца и специй в рационе, стоит учитывать особенности своего здоровья.

Кстати, жители округа могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Московской области. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.

Ранее сообщалось, что медики Пушкинского округа подготовили сразу несколько выездных обследований и встреч с 17 по 22 августа.