Этот урожай стал рекордным для российской полярной станции. Ученые отмечают, что урожайность и вкус огурцов поразили всех полярников, которые неоднократно готовили различные блюда со свежими огурцами и угощали коллег.
Важно отметить, что для выращивания овощей на станции Восток используется особая технология «панопоника», которая позволяет получать внушительные урожаи на небольших площадях. Например, на одном квадратном метре площади можно вырастить до 100 килограммов огурцов, 29 килограммов томатов, 11 килограммов сладкого перца и 149 килограммов листовой капусты в год.
Это не первый успешный эксперимент российских ученых в области сельского хозяйства в экстремальных условиях. Ранее они уже смогли вырастить арбузы на материке с вечной мерзлотой.
Совместный эксперимент «Растения» по выращиванию овощных культур на станции Восток начался в 2020 году и продолжается по сей день. Этот проект имеет большое значение для будущих миссий на другие планеты, где выращивание собственной пищи может стать ключевым аспектом колонизации.
