Бренд «Раменские ириски» выйдет на федеральный уровень

Кондитер из Раменского Анна Старостина превратила локальное производство в заметный гастрономический бренд: ее авторские ириски претендуют на всероссийское признание сразу в двух престижных состязаниях — конкурсе «Туристический сувенир» и чемпионате «Кубок креативных бизнес‑проектов». Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Как подчеркивают в ведомстве, история проекта наглядно отражает потенциал подмосковных кулинарных традиций: из небольшого домашнего производства бренд вырос в устойчивый бизнес с узнаваемой идентичностью. В рамках «Туристического сувенира» Анна Старостина вошла в финал в номинации «Гастрономический сувенир», преодолев жесткую конкуренцию — по сведениям организаторов, на конкурс поступило свыше 300 заявок со всей страны. Финальные мероприятия отборочного этапа пройдут 26–27 июля в Коломне и станут значимым элементом программы Международного туристического форума «Пора путешествовать по Союзному государству», как отмечается в анонсе форума.

Параллельно раменский кондитер продолжит борьбу за победу в «Кубке креативных бизнес‑проектов»: по словам наставницы проекта, концепция и рецептура ириски глубоко увязаны с историческим и культурным контекстом Раменского — эта проработанная связь стала одним из ключевых аргументов перед экспертной комиссией. Существенный вклад в устойчивость бизнеса внесла оптимизация производственных процессов: после внедрения принципов бережливого производства издержки удалось сократить на 30 %, а работа цехов — выстроить эффективнее.

Кроме того, как следует из итогов региональных отраслевых соревнований, в текущем году Анна Старостина заняла третье место в номинации «Суперженщина» на конкурсе «Женщины в АПК» — об этом информирует пресс‑служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.