Октябрь подходит к концу, и у хозяек осталось всего два дня, чтобы заквасить капусту по всем правилам лунного календаря. Специалисты утверждают, что 28 и 29 октября — самые благоприятные дни для осенних заготовок.
Почему именно эти дни?
28 и 29 октября Луна будет находиться в знаке Козерога. Согласно многолетним наблюдениям, капуста, заквашенная в этот период, получается особенно вкусной и хрустящей. Но главное преимущество — такая заготовка будет отлично храниться всю зиму, не теряя своих полезных свойств и вкусовых качеств.
«Козерог — знак земли, который символизирует стабильность и сохранность, — объясняет принцип выбора дат эксперт по народным традициям. — Именно поэтому все заготовки, сделанные в эти дни, отличаются особой лежкостью».
Что нужно успеть сделать:
После 29 октября благоприятных дней для квашения капусты в октябре уже не будет. Следующие подходящие периоды наступят только в ноябре, но многие опытные хозяйки предпочитают делать основные заготовки именно в октябре, когда капуста достигает оптимальной зрелости.
Ранее сообщалось, когда солить капусту осенью 2025.
