В начале ноября многие хозяйки традиционно заготавливают квашеную капусту — один из главных продуктов русской кухни. Однако согласно народным поверьям, связанным с лунным календарем, для этого есть как благоприятные, так и строго не рекомендуемые дни.
Середина первой недели ноября в 2025 году попадает под влияние полнолуния, которое наступает 5 ноября. Согласно сложившейся традиции, не только сам день полнолуния, но и два соседних дня — 4 и 6 ноября — считаются крайне неудачными для любых заготовок, включая квашение капусты.
В народе верили, что капуста, заквашенная в этот период, получится мягкой, может приобрести неприятный привкус или быстро испортиться. Эти суеверия уходят корнями в древние представления о том, что полнолуние — время особой активности жидкостей, что негативно сказывается на процессах брожения.
Опытные хозяйки советуют планировать засолку капусты на период после полнолуния, когда луна пойдет на убыль. Считается, что в это время капуста получается хрустящей, ароматной и лучше хранится.
Ранее сообщалось, какие грибы в ноябре еще будут в подмосковных лесах.
