В Раменском округе собирают урожай модных салатов для торговых сетей

В Раменском округе в самом разгаре уборочная кампания. На полях фермерского агросоюза «За Родину» в деревне Рыбаки поспел урожай модных салатов. Гордость сельхозпредприятия — руккола. Для ее уборки важна сухая погода, поэтому работать приходится оперативно.

В хозяйстве, расположенном в нескольких десятках километров от Москвы, ежегодно производят 21 посев рукколы и 24 посева шпината. Продукция отправляется напрямую поставщикам торговых точек, а затем появляется на полках сетевых магазинов и на прилавках рынков.

На территории агропредприятия растут салаты Айсберг, Романо, Лола Росса, руккола, а также лук-порей и черешковый сельдерей. Доступной для реализации продукция становится с конца мая — начала июня и остаётся до осени.

Большую площадь занимают посадки рукколы. Это гордость и одновременно сложность хозяйства. Культуру традиционно выращивают на юге Италии и Франции. Подмосковный климат не совсем подходит для рукколы, что делает производство трудоёмким.

Погода диктует условия в течение всего сезона. Весной растениям не хватает солнца, летом наблюдается избыток жары или затяжные ливни. Чтобы подстроиться под все условия, специалистам приходится постоянно работать над новинками сортов и схемами питания растений. В помощь фермерам трудятся селекционеры, предлагая гибриды, которые медленнее растут в летнюю жару. Это позволяет раздвинуть сроки уборки и сохранить качество продукции.

Для точного контроля влажности в прошлом году в хозяйстве внедрили датчики полива, показания которых выводятся на смартфон. Таким образом удалось автоматизировать программу орошения полей.

Обновление коснулось и сельхозтехники. В этом сезоне парк машин пополнился специализированным клинером, который сотрудники называют «пылесосом для поля». После первой срезки рукколы аппарат поднимает листья, всасывает растительные остатки и пожелтевшие части растений, удаляя их с грядки. Это позволяет проводить дополнительные сборы урожая и увеличивает чистоту и товарный вид конечного продукта.

История хозяйства начиналась с белокочанной капусты. Но из-за высокой конкуренции и небольших площадей производители ушли из этой ниши. Со временем ассортимент расширился за счёт салатных культур. Теперь, учитывая потребительский спрос, здесь перешли на бэби-салаты — шпинат, рукколу, мангольд.

Фермерский агросоюз «За Родину» работает на территории Раменского округа уже 22 года.

Сейчас производство занимает 100 гектаров земли. Продукция реализуется по всей России, а также в страны ближнего зарубежья: Узбекистан, Казахстан и Белоруссию.

Ранее сообщалось, почему все дачники в 2026 году переходят на этот картофель.