Бургершоны: лучшие рецепты домашних солений собрали в Усадьбе Фряново

В усадьбе Фряново прошел масштабный кулинарный конкурс под названием «Лето в банке». Дачники собрались вместе, чтобы поделиться лучшими рецептами и идеями заготовок овощей и фруктов на зиму.

В кулинарном соревновании выбирали автора лучшего рецепта заготовки на зиму. Организаторы отметили, что это было очень сложно из-за огромного количества вкусных и по-своему уникальных домашних солений.

В результате конкурса специалисты собрали топ-10 самых лучших и необычных рецептов от местных жителей.

Одним из главных открытий этого сезона стали «Бургершоны» — маринованные огурцы, специально предназначенные для бургеров. По словам авторов, рецепт достаточно прост, но результат получается очень удачным.

На 1,5 кг нарезанных огурцов нужно взять две столовые ложки соли, 200 граммов сахара, 200 граммов уксуса 9%, одну столовую ложку куркумы и две столовые ложки дижонской горчицы. Огурцы перекладывают в кастрюлю, заливают кипящим маринадом и кипятят пять минут, после чего закатывают в стерилизованные банки.

Помимо модных новинок, в списке оказались и другие необычные рецепты: огурцы в томатном соке, острые огурцы в кетчупе «Чили», помидоры с необычным вишневым ароматом и маринованные сливы. Все победившие и просто интересные способы консервации уже опубликованы в сообществе «Усадьба Фряново» во «ВКонтакте» и в одноименном канале в мессенджере MAX.

Ранее сообщалось, что гостей усадьбы Фряново познакомили с тайными языками любви XIX века.