Картинка
/ Фото: Роман Кутузов

Новый завод «Щелково Агрохим» изменит рынок протеина в России

Амилозу и протеин будут производить на новом заводе «Щелково Агрохим»

/Главная /Сельское хозяйство
Автор текста:
Нина Соколова
/Главная /Сельское хозяйство
Автор текста:
Нина Соколова

В этом году компания «Щелково Агрохим» отмечает большой юбилей — 150 лет с момента основания первого химического завода в городе. Именно это предприятие стало научной базой для современной компании, которая сегодня является одним из лидеров агропромышленного комплекса страны.

За полтора века небольшая лаборатория превратилась в огромный холдинг. Сегодня «Щелково Агрохим» — это не просто завод, а целый научно-производственный комплекс. Компания выпускает семена, средства защиты растений и специальные удобрения. Но главное — здесь постоянно ведутся научные исследования. Ученые в своих лабораториях выводят новые, урожайные сорта пшеницы и других культур, а также создают препараты для их лечения.

Сегодня производственные площадки компании работают не только в России, но и в Казахстане с Узбекистаном, а объемы продукции постоянно растут.

Сейчас «Щелково Агрохим» взялся за новый амбициозный проект — строительство завода в Липецкой области. Это будет уникальный для России комплекс под названием «Амилоза». Здесь будут перерабатывать горох (около 70 тысяч тонн), чтобы получить три ценных компонента: амилозный крахмал, гороховый протеин и пищевые волокна.

/ Фото: Роман Кутузов
Картинка
Картинка
Картинка
Картинка

«Что в нем интересного? Каждый продукт очень ценный для пищевой промышленности. Например, этот крахмал отличается от обычного кукурузного или картофельного тем, что это он амилозного типа, то есть предназначены для исключительно-пищевых целей в части производства, например, макарон, и конечно же, для использования в кондитерской промышленности. Пищевые волокна используют как влагоудержатели, например, в мясных продуктах. А вот протеин – это один из лучших протеинов, получаемых из бобовых культур. Он тоже используется для пищевых целей, и в частности, это будет питание, протеиновое питание, жидкое протеиновое питание, порошковое сухое протеиновое питание», — рассказал генеральный директор компании Салис Каракотов.

По его словам, сейчас Россия закупает за границей около 20 тысяч тонн горохового и соевого протеина. Новый завод сможет производить 15 тысяч тонн только на первом этапе, а после запуска второй очереди — еще столько же. Это позволит стране не только обеспечить себя, но и начать экспортировать этот ценный продукт.

Такой протеин считается одним из лучших и чаще всего идет на производство спортивного и диетического питания. Старт стройке уже дан на территории особой экономической зоны «Грязи», а запустить завод планируют к концу 2027 года.

Ранее сообщалось, что «Щелково Агрохим» познакомил прессу с наукой и производством будущего.