На выставке «Цветы Жостова» в Сергиевом Посаде прошла лекция о трактирах, кабаках и харчевнях XIX — начала XX века. Историк и краевед Константин Филимонов рассказал, где и как раньше любили отдыхать и питаться паломники и жители города.
«Первый трактир появился в 1837 году в здании новой гостиницы на Красногорской площади. Трактирщик, по требованию Лавры, обязался готовить блюда по церковному календарю. А соль, хлеб и квас не включать в таксу — это считалось необходимыми продуктами, которые должны быть в каждой порции», — отметил Константин Филимонов.
По его словам, в те годы в Посаде работали десятки заведений: трактиры, харчевни, блинные, пивные и рейнские погреба. Харчевни упоминались уже в XVII веке — они стояли перед Успенским храмом. Кабачные заведения начали открываться с 1740-х годов. Среди них были «Каток», «Заверняйка», «Разгуляй».
«В кабаках еду не подавали — главное было пить и платить. Государство получало с этого стабильный доход», — добавил Филимонов.
До революции в городе работал склад Трехгорного пивоваренного товарищества. Его здание на Вознесенской улице сохранилось до сих пор.
Ранее REGIONS сообщал, что кадры снятой в Сергиевом Посаде безумной комедии показали зрителям.
