Посетители Дома российской кухни отведали карамель от рестораторов из Сергиева Посада

На мероприятии приняли участие представители разных городов Московской области, таких как Одинцово, Коломна, Сергиев Посад, Луховицы, Пушкино и Серпухов. Всего было проведено около 20 мастер-классов и дегустаций, на которых гости смогли насладиться вкусом традиционных блюд подмосковной кухни.

«Сергиевская Кухмистерская» из Сергиева Посада провела мастер-классы по приготовлению забытого блюда русской кухни - деженя из толокна, а также леденцов из паточной карамели - ландрин. Эти сладости особенно понравились самым маленьким гостям мероприятия.

Повара усадьбы Архангельское из Красногорска, предложил посетителям попробовать мозговые говяжьи косточки с маринованным луком и телячьи щечки с запеченной свеклой и черной смородиной. 

Представители Коломны поразили посетителей театрализованными рассказами о традиционном коломенском калаче, пастиле и лукерьинском прянике. 

Усадьба «Мураново» из Пушкинского городского округа предложила посетителям приготовить и попробовать мурановские вафли и щи с квашеным ананасом по рецептам девятнадцатого столетия.