В Сергиево-Посадском колледже состоялась профориентационная площадка для школьников округа. Десятки учеников из разных учебных заведений получили возможность на несколько часов погрузиться в мир профессиональной кулинарии и понять, подходит ли им эта сфера деятельности.
Мероприятие прошло не в формате обычной экскурсии или лекции. Ребятам предложили настоящие профессиональные пробы — возможность поработать на оборудованной кухне колледжа, как это делают студенты специальности «Повар-кондитер».
Наставниками для школьников выступили опытные преподаватели Наталья Яворская и Елена Мальцева. Сначала они провели ознакомительную экскурсию по профессиональной кухне, показали современное оборудование и рассказали о тонкостях работы повара-кондитера. Оказалось, что эта профессия требует не только творческих способностей, но и точности, аккуратности, знания технологий.
Затем началась практическая часть. Школьники освоили базовые техники работы с тестом и попробовали свои силы в лепке пельменей. Казалось бы, простое дело, но именно такие базовые навыки показывают, есть ли у человека склонность к кулинарному делу. Кому-то процесс дался легко и принес удовольствие, а кто-то понял, что предпочел бы другую сферу деятельности.
«Я думал, что повар — это просто готовить еду. А оказалось, что нужно знать столько всего! И температуру соблюдать, и время засекать, и продукты правильно выбирать. Теперь понимаю, что это серьезная профессия. Мне понравилось, хочу еще попробовать», — поделился впечатлениями ученик девятого класса Артем.
Профессиональные пробы — это не просто развлекательный мастер-класс. Это важный этап профессионального самоопределения подростков. В настоящей рабочей обстановке, с профессиональным оборудованием и под руководством опытных специалистов ребята получают реальное представление о профессии. Это помогает избежать ошибок при выборе будущей специальности.
В Сергиево-Посадском округе такие профориентационные площадки проходят регулярно, охватывая разные специальности и направления. После участия в подобных мероприятиях многие подростки делают осознанный выбор и поступают именно в те учебные заведения, где смогут освоить интересную им профессию.
Ранее сообщалось, что поезд, обогнувший экватор три раза, увидели жители Сергиева Посада.
