logo/ Сергиев Посад
/новости Московской области

Эксперты назвали «красные флаги» в составе кулича из супермаркета

Роспотребнадзор: Яичный порошок и маргарин в составе кулича должны насторожить
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
С приближением Пасхи в магазинах появляются горы куличей, творожных пасх и крашеных яиц. Но как не ошибиться с выбором и не испортить праздник? Специалисты Роспотребнадзора Сергиево-Посадского округа дали четкие рекомендации.
«Главное правило — не поддаваться на яркую упаковку, а внимательно проверять состав и сроки», — отмечают эксперты.

Например, хороший кулич должен быть изготовлен только из натуральных ингредиентов. Если в составе зашкаливают консерванты и ароматизаторы, лучше отложить его в сторону.

«В таком продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель», — говорится в сообщении.

Визуально качественный кулич можно определить по глазури — она должна быть ровной, без подтеков и липкости. А хранить его стоит в холодильнике, но подальше от сырого мяса и рыбы, чтобы избежать риска бактериального заражения.

«Каждый год перед Пасхой я как детектив на охоте — обхожу все проверенные магазины, изучаю каждый кулич под лупой. Чаще беру только те, что сделаны местными пекарнями», — поделилась жительница Хотькова Наталья Дьчкова.

Для яиц сроки годности также имеют решающее значение. Столовые яйца остаются свежими до 25 дней, а диетические (те, что считаются самыми полезными) — всего неделю. Поэтому перед покупкой нужно не просто взглянуть на дату на коробке, но и проверить штампы на самих яйцах.

Творог для пасхи должен быть однородным, без лишней жидкости в герметичной упаковке.

«Если продукт выглядит подозрительно или упаковка повреждена — лучше не рисковать. Праздник должен приносить радость, а не проблемы с пищеварением», — заключили эксперты по надзору.

Ранее REGIONS сообщал, какие грибы первыми попали в корзинки «охотников» вблизи Сергиева Посада.