Хрустящая и сочная закуска на все случаи жизни: простой рецепт маринованной свеклы

Жительница подмосковного Сергиева Посада Галина Иевская поделилась простым рецептом маринованной свеклы. Закуска получается дешевой, готовится легко и подходит как для обычного ужина, так и для праздника.

Для рецепта нужны только 3 кг свеклы, полстакана уксуса и 90 граммов соли.

Как приготовить:

• Сначала свеклу надо хорошо вымыть и отварить до готовности. Чтобы она сварилась быстрее, лучше брать некрупные корнеплоды.

• Пока свекла варится, готовят маринад: смешивают литр воды с солью и уксусом, кипятят и дают остыть.

• Готовую свеклу остужают, режут кусочками или трут на терке. Ее раскладывают по банкам, заливают холодным маринадом и закрывают стерилизованными крышками.

Банки надо убрать в холодильник или погреб на двое суток. После этого закуска готова к подаче.

Ранее сообщалось, что Милана Власова из Сергиева Посада стала бронзовым призером вокального конкурса.