Исследование, проведенное экспертами Роскачества, выявило микробиологические нарушения в нескольких известных торговых марок икры. Компании «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», Royal Black, «Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и «Лента» оказались в списке подозреваемых, сообщает РИА Новости.
Особенно тревожным является то, что обнаружение кишечной палочки произошло не только в промышленно упакованной икре, но и в икре, продаваемой на развес на одном из самых популярных рынков Москвы — Даниловском рынке. Это означает, что проблема может быть распространена и в других регионах страны.
Однако есть и хорошие новости. Некоторые производители икры продемонстрировали высокое качество своей продукции и получили знак качества от Роскачества. Товары под торговыми марками «Очень» и «Русское море» и «Тунайча» успешно прошли все испытания и соответствуют самым высоким стандартам качества и безопасности.
Рекомендуется отдавать предпочтение крупным производителям и обращать внимание на условия реализации продукта. При покупке икры в жестяной банке следует проверить ее целостность и отсутствие вздутия. Также можно потрясти банку — если слышен звук «бултыхания», это может указывать на наличие лишней жидкости, которой там быть не должно.
