Рекордный урожай лисичек в июле-2025: где в Подмосковье корзины грибников ломятся от трофеев

Все выходные, 19 и 20 июля, тематические сообщества грибников в соцсетях «взрывались» фотографиями полных корзин и восторженными отчетами: некоторые из них за пару часов набирали по 8 корзин в Дмитровском округе.

Почему лисички пошли так рано?

Обычно пик лисичек приходится на июль–август, но в этом году погода сыграла на руку грибникам:

• Жара + влажность — идеальные условия для грибницы. По словам миколога Дмитрия Тихомирова, резкие перепады температуры и обильные дожди спровоцировали уже «вторую волну» их роста.
• Тропический климат — лисички, которые любят влажные хвойные и смешанные леса, буквально «множатся» в таких условиях. Их находят даже там, где раньше не встречали — например, в березняках Дмитрова и Сергиева Посада.

Где собирать? ТОП-3 места по версии грибников

Ярославское направление: Сергиево-Посадский округ — по секрету от местного грибника Геннадия «Лисичкина» (так его зовут в группе «Грибы Подмосковья»), лучшие точки на опушках у Семхоза и Деулино.

Лес за станцией Калистово в Пушкинском округе — лисички прячутся под слоем опавшей хвои.

Савеловское направление (станции Луговая, Трудовая) — здесь лисички смешиваются с подберезовиками, создавая грибное изобилие.

Дмитровский округ (деревни Икша, Морозки, Турист) — здесь лисички растут «полянами», особенно после дождей. Местные советуют искать у болотистых низин и старых ельников.

Западное направление (Звенигород, Руза) — лисички здесь особенно крупные, с ярко-оранжевыми шляпками. Окрестности деревни Вертошино — молодой осинник, где грибы растут «семьями».

Как готовить? Совет от Геннадия «Лисичкина»

• Не замачивать. Лисички впитывают воду как губка. Лучше очистить их сухой щеткой.
• Жарить на сливочном масле с луком и тимьяном — классика, которая раскрывает их фруктовый аромат.
• Мариновать с чесноком и перцем горошком — так они хранятся до зимы.

Совет:

• Ложные лисички встречаются редко, но отличаются тонкой ножкой и бархатистой шляпкой. Настоящие — гладкие, с «воронкой» у основания.
• Срок сбора — до начала заморозков, практически до октября.

«Если решитесь на «тихую охоту» — не забудьте заряженный телефон и антикомариный спрей», — напомнил Геннадий.

Ранее REGIONS сообщал, что странные вспышки в небе попали на видео в Сергиевом Посаде.