Сезон ирги в 2025 году: когда и где собирать самую полезную ягоду лета

В Подмосковье созревает скромная, но мощная ягода — ирга. По пользе она даст фору чернике, малине и даже смородине: снижает давление, укрепляет сосуды и нервы, а еще богата витаминами. Где ее найти, как отличить от других ягод и когда собирать, рассказал биолог из Сергиева Посада Богдан Игнатьев.

Чем ирга круче других ягод?

• Сосуды и сердце: снижает холестерин, укрепляет стенки сосудов и нормализует давление.
• Нервы: содержит магний и антиоксиданты, которые помогают бороться со стрессом.
• Иммунитет: в ней больше витамина С, чем в некоторых сортах смородины.
• Диетическая: мало сахара, можно даже диабетикам.

Где искать в Подмосковье?

Ирга растет в лесах, на опушках, вдоль дорог и даже на дачах — она неприхотлива. Чаще всего встречается:

• Ленинский и Одинцовский районы (ближе к лесам)
• Сергиево-Посадский и Дмитровский районы (особенно у заброшенных деревень)
• Любые солнечные поляны — любит свет.

Когда собирать?

Сезон: конец июня — июль. Ягоды спеют постепенно, так что можно ходить за урожаем несколько раз.

Как выглядит и какой вкус?

• Вид: мелкие сине-фиолетовые ягоды с сизым налетом, растут гроздьями. Листья овальные, слегка зубчатые.
• Вкус: сладкая, но не приторная, с легкой терпкостью. Если переспеет — становится медовой.

Видео: МедиаБанк Подмосковья/Ксения Пашуто

Важно! Сок ирги красится — руки и губы после сбора могут стать фиолетовыми. Кстати, название «северная черника» для ирги — это народное сравнение, которое возникло по нескольким причинам, включая внешнее сходство.

Что с ней делать?

Есть свежей, сушить, делать варенье или вино. А еще замораживать — после разморозки она становится еще слаще.

Ранее REGIONS сообщал, что с 11 по 23 июля Луна пошла на убыль, и это отличный шанс для дачников Сергиева Посада снова посадить томаты — но только скороспелые сорта.