Кондитер Елена Орлова из подмосковного Сергиева Посада установила мировой рекорд Гиннесса, создав самый большой шоу-торт, посвященный творчеству А. С. Пушкина.
Торт впечатляет своими размерами: высотой 1,32 метра, шириной 1,12 метра, длиной 1,05 метра и весом 152 килограмма. Рекорд был зафиксирован на Чемпионате Пекарей, Кондитеров и Кулинаров «Moscow Open WFRS», который проходил с 27 по 29 сентября в Измайловском кремле.
На этом же Чемпионате Елена завоевала Золотую медаль за торт с водопадом, в категории «Свадебные торты» на тему «сказки Пушкина».
Уроженка Сергиево-Посадского округа, с детства Елена жила в Хотькове. После замужества в 1998 году переехала в Сергиев Посад, где работает на заводе ЗОМЗ в оптическом цеху.
«Занимаюсь выпечкой с 16 лет. Я окончила курсы кондитера в Тресте столовой Сергиева Посада, после чего меня направили работать в кондитерскую при заводе ЗОМЗ (прим. Загорский оптико-механический завод)», — рассказала Елена.
Подготовка к чемпионату потребовала от Елены двух недель упорной работы, а последние два дня она провела без сна.
«В прошлом году я тоже завоевала золото в категории «Свадебные торты». Мечтаю не только о золоте, но и о Гран-при международного чемпионата», — делится она.
По словам кондитера, работы и других участников вызывали невероятный восторг.
Видео: личный архив Елены Орловой
«Мы подружились и договорились встретиться на следующем Чемпионате», — заключила рекордсмен.
Важно отметить, что рекорд EPA стал заслугой большой команды, под руководством Президента Федерации ресторанного спорта России Татьяны Шкоды работу выполнили члены команды в составе: Зиновьева Римма, Бантышева Наталья, Натали Ви, Акимова Юлия, Бабарскова Татьяна, Борисова Наталья, Бурдасова Валерия, Дубовская Елена, Коренюгина Елена, Мирошниченко Галина, Орлова Елена, Птицына Светлана, Пряникова Светлана, Рожкова Елена, Соколова Наталья, Шемуратова Мирослава, Шишкина Наталья, Чубрынина Наталия и Яксанова Ольга.
Ранее REGIONS сообщал, что рестораны и кафе Сергиева Посада включат в меню легендарные троицкие блины.
