Весна духовная: жители округа составили подборку любимых блюд во время Великого поста

Символично, что это время начинается весной, когда природа пробуждается к новой жизни. Завершится пост 5 мая празднованием Пасхи.

В Сергиево-Посадской лавре, сердце духовной жизни Подмосковья, начались богослужения святой Четыредесятницы под предводительством епископа Кирилла и архимандрита Евстафия.

Важно помнить, что Великий пост — это не только время воздержания от пищи, но и время укрепления в вере и добродетелях. Это время для прощения обид, избавления от злых мыслей и стремления к встрече с Христом.

Для многих людей соблюдение правил питания в пост может стать вызовом из-за строгих ограничений. Однако даже в пост можно приготовить вкусные и аппетитные блюда. Публикуем несложные рецепты на Великий пост, чтобы помочь тем, кто только начинает этот духовный путь.

В строгие дни поста, в понедельник, среду и пятницу, специалисты Минздрава рекомендуют придерживаться сухого питания. В это время можно приготовить запеченные овощи без приправ или различные заготовки. Вода допускается в любом количестве. 

1. Постное овощное рагу:

- Ингредиенты: картофель, морковь, лук, баклажаны, помидоры, перец, зелень.

- Приготовление: нарежьте все овощи кубиками, обжарьте лук и морковь, добавьте остальные овощи, тушите под крышкой до готовности. Подавайте с зеленью.

2. Постный греческий салат:

- Ингредиенты: огурцы, помидоры, красный лук, маслины, оливковое масло, уксус, соль, перец.

- Приготовление: нарежьте овощи кубиками, добавьте маслины, заправьте оливковым маслом и уксусом, посолите, поперчите.

3. Постный картофельный суп:

- Ингредиенты: картофель, морковь, лук, чеснок, зелень.

- Приготовление: обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и воду, варите до готовности. Посолите, добавьте чеснок и зелень.

4. Постное овсяное печенье:

- Ингредиенты: овсяные хлопья, бананы, изюм.

- Приготовление: смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье на противне, запекайте в духовке до готовности.

5. Постный фруктовый салат:

- Ингредиенты: яблоки, апельсины, груши, гранат.

- Приготовление: нарежьте фрукты кубиками, смешайте в большой миске, посыпьте гранатом.

Важно отметить, дети, беременные и кормящие мамы, пожилые люди, пациенты с циррозом печени, люди с острой или хронической почечной недостаточностью, пациенты с разными эндокринными болезнями и онкологией не должны принимать участие в посте, отмечают специалисты Министерства здравоохранения Московской области.