Особенно дорогим вариантом оливье стал салат с колбасой. Теперь, чтобы приготовить килограмм этого блюда для праздничного стола, россияне должны заплатить целых 300 рублей. Вариант с курицей оказался немного дешевле, но его цена все равно составляет 269 рублей. Для тех, кто хочет приготовить большую порцию салата на четыре килограмма, придется отдать 1201 рубль за оливье с колбасой и 1036 рублей за оливье с курицей. В сравнении с прошлым годом, цены на эти тазики салата выросли на 45 процентов.
Причиной такого резкого подорожания оливье стали рост цен на основные ингредиенты. Картофель, морковь, колбаса, курица и майонез — все эти продукты подорожали с декабря 2022 года по ноябрь 2023 года. Картофель теперь стоит от 50 рублей за килограмм, а морковь — от 70 рублей. Цены на яйца выросли с 81 до 100 рублей, колбаса подорожала с 285 до 415 рублей, а майонез — с 55 до 110 рублей.
В связи с такими ценами, жители Московской области начали массово скупать ингредиенты на салат оливье заранее и хранить их в заморозке. Такая традиция перед большими праздниками позволяет избежать ощутимых ударов по кошельку и сохранить возможность насладиться любимыми блюдами в праздничные дни.
Ранее стало известно, что средняя цена на ароматный цитрус увеличилась на 70%, и, кажется, это еще не предел. По прогнозам экспертов, ближе к Новому году ценник может вырасти еще на 5%.
