Вместо замены круп, бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов овощами и фруктами, ученые рекомендуют подходить к питанию более разнообразно, сообщает издание DailyMail.
Одним из основных аргументов против такой диеты является сложность ее планирования. Составление разнообразного недельного меню, включающего 30 различных видов растительной пищи, может быть непростой задачей для многих людей.
Кроме того, чрезмерная озабоченность правильным питанием может привести к развитию расстройств пищевого поведения и излишним денежным тратам на «подходящую» еду.
Другим важным аспектом является дефицит питательных веществ, который может возникнуть при такой диете. Крупы, орехи, шоколад с высоким содержанием какао и попкорн содержат различные витамины и минералы, которые могут быть недостаточными при употреблении только овощей и фруктов.
Дефицит этих веществ может проявиться в виде ухудшения состояния кожи и волос, усталости, слабости и апатии.
