Хирург Дядьков назвал лучший для сердца и фигуры рецепт шашлыка

Шашлык на природе — это классика, но он может быть не только вкусным, но и полезным. 

Выбор рыбы

Маринад для рыбы

Для приготовления шашлыка вам понадобятся:

• 1,5 кг рыбы (например, горбуши)

• 1 лимон

• Щепотка соли

• Несколько зубчиков чеснока

• 4 столовые ложки винного или яблочного уксуса

• 4 столовые ложки оливкового масла

• Специи по вкусу (например, прованские травы, соль и перец)

Нужно смешать все ингредиенты в одной миске и залить ими стейки рыбы. Оставить мариноваться на 40 минут — этого времени достаточно, чтобы рыба пропиталась ароматами и осталась сочной.

Приготовление

Как только рыба замариновалась, ее можно выложить на решетку и обжаривать с обеих сторон до готовности. Если нет мангала, мясо можно приготовить в духовке: при температуре с конвектором она будет готовиться около 20 минут, а в конце можно включить режим «гриль» для подрумянивания.

Польза блюда

Главное преимущество шашлыка из рыбы — это его низкая калорийность и высокая питательная ценность. Блюдо быстро насытит, что поможет уменьшить количество менее полезных блюд на столе, например, оливье. Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, улучшают память и укрепляют иммунитет.

Кроме того, рыба отлично сочетается с овощами, а клетчатка, содержащаяся в них, необходима для нормального пищеварения.

Ранее REGIONS сообщал, что на полках магазинов в Сергиевом Посаде появился хлеб из будущего.