:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8yYzZmNDA3NWQwZjI5YjU0NzI2YjhiYjU3Y2Q2OTY4YS5wbmc.webp)
Волшебная бобовая пушка: ученые назвали продукт для защиты от рака и холестерина
В рамках исследования, ученые из Техасского университета изучили влияние фасоли на состав микрофлоры кишечника и ее связь с рецидивом колоректального рака. Было выяснено, что фасоль содержит высокое количество растворимой и нерастворимой клетчатки, которая служит пищей для полезных бактерий в кишечнике.
После проведения эксперимента на группе добровольцев, ученые обнаружили, что употребление фасоли приводит к увеличению числа полезных бактерий в кишечнике, таких как Bifidobacterium и Lactobacillus. Эти бактерии играют важную роль в поддержании нормальной работы кишечника и иммунной системы, сообщает издание hibiny.ru.
Кроме того, исследование показало, что фасоль способствует снижению воспалительных процессов в кишечнике и улучшает его функционирование. Это особенно важно для людей, страдающих от различных заболеваний кишечника, включая колоректальный рак.
Фасоль богата растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения и предотвращению запоров. Волокна также помогают снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара, что особенно важно для людей с диабетом.
Фасоль также является отличным источником белка, особенно для вегетарианцев и веганов. Белок из фасоли содержит все необходимые аминокислоты, делая его полноценным источником питания.
Кроме того, фасоль обладает высоким содержанием железа, цинка и фолиевой кислоты, что делает ее полезной для поддержания здоровья крови и иммунной системы.
Несмотря на все эти полезные свойства, многие люди все равно избегают фасоли из-за ее известного побочного эффекта - повышенного газообразования. Однако, существует несколько способов минимизировать этот эффект. Например, перед приготовлением фасоли ее можно замочить в воде на несколько часов, а затем промыть перед варкой. Также рекомендуется постепенно вводить фасоль в рацион, начиная с небольших порций.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9BT3JmOWRNNkl5ZnhRbUgyVGtVaVhaUDJNS3REeVRTbFF4cHVROGNTLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2Rvcm9nYS1wcm9ia2EtemF0b3Itc2l0ZS13aWRlX2FFNXgzTnUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Nrb3JhamEtcmVnaW9ucy1wb2xpbmEta3JhY2h1bi0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2JlenltamFubnlqLTJfWUlsTlNwRi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9iNjYyMjRhOWQxZDZjOTAwNjI5M2Q2NTlkODVhY2M3YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8xMy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8xOTIweDEyMDAtMTU4MDMxMS13d3dhcnRmaWxlcnUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi83dXR4M25kMzFldHA3eTI2cGlzOWZ2NmM1MzM4NDJicS53ZWJw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9tZW50YWwtaGVhbHRoLWF0LXdvcmstaXN0b2NrLmpwZw.webp)