Совсем скоро майские праздники, когда большинство россиян выезжают на дачу, на природу, где организуют пикники. В связи с этим врач Игорь Дядьков, завотделением сосудистой хирургии Сергиево-Посадской больницы, поделился семейным рецептом приготовления красной рыбы, который поможет сохранить здоровье во время праздничных застолий. Об этом сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Московской области.
По словам Дядькова, традиционные жирные блюда в сочетании с алкоголем создают чрезмерную нагрузку на организм, тогда как рыба остается оптимальным выбором.
«Да, нынче цены на семгу и форель кусаются, но этим видам рыбы можно найти достойную, но бюджетную замену: например, горбушу», — сказал он.
Для маринада по рецепту врача достаточно лимона, чеснока, уксуса и оливкового масла со специями. Стейки нужно выдерживать в маринаде всего 40 минут — этого хватит для сохранения сочности и аромата. Приготовить рыбу можно как на гриле, так и в духовке.
Особое внимание специалист обращает на пользу омега-3 кислот, содержащихся в красной рыбе. Эти вещества улучшают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют уровень глюкозы в крови и укрепляют иммунитет. В сочетании с овощами, богатыми клетчаткой, такое блюдо становится идеальным выбором для тех, кто следит за здоровьем.
«Главный плюс рыбы — низкая калорийность и питательность. То есть, мы быстро наедаемся без риска растолстеть. Давайте встречать праздник не просто вкусным, но здоровым столом», — заключил врач.
Министерство здравоохранения Московской области напоминает, что жители региона могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.
Ранее REGIONS сообщал, что жители Сергиева Посада прошли осмотры и узнали о состоянии своего здоровья.
