Исследование проводилось на группе добровольцев, которым было предложено употреблять пищу различной текстуры в течение определенного периода времени. Участники, которые употребляли больше хрустящих и твердых продуктов, показали значительное снижение веса и улучшение показателей общего здоровья.
Одна из главных причин, почему употребление хрустящих и твердых продуктов помогает в снижении веса, заключается в их низкой калорийности. Хрустящие продукты обычно содержат меньше калорий, чем мягкие и жидкие продукты, поэтому они могут быть отличной альтернативой для тех, кто стремится контролировать потребление калорий.
Кроме того, употребление хрустящих и твердых продуктов требует больше времени и усилий для пережевывания и пищеварения. Это приводит к тому, что организму требуется больше времени, чтобы обработать пищу, что помогает продлить ощущение сытости и снизить желание перекусывать или есть больше, чем необходимо.
