logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области

Селекционно-генетический центр обеспечит импортозамещение производства бройлеров в Подмосковье

/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Дарья Кургузова
В Сергиево-Посадском округе открылся селекционно-генетический центр «Смена», который позволит заместить поставки племенной бройлерной продукции из-за рубежа. О его работе птицеводческого комплекса прямо из его стен губернатор Подмосковья Андрей Воробьев рассказал президенту России Владимиру Путину.

Масштабный проект, направленный на повышение продовольственной безопасности страны и региона, реализован при поддержке федерального правительства. Он полностью обеспечит импортозамещение производства бройлеров в Подмосковье. Кроме того, планируется экспортировать племенную продукцию.

Строительство новых производственных участков СГЦ «Смена» в Сергиево-Посадском округе стартовало в июне 2022 года и завершилось в октябре 2023-го. На реализацию проекта было выделено 8,3 млрд рублей, из которых более 2 млрд — средства регионального бюджета. Московская область оперативно предоставила земельный участок, обеспечила необходимую инфраструктуру, обустроила 3 подъездных дороги общей протяжённостью 4 км.

В среду, 25 октября, Владимир Путин провел в режиме ВКС совещание, один из вопросов которого — укрепление технологического суверенитета агропромышленного комплекса. Андрей Воробьев отметил, что до настоящего времени в мире было всего два производителя, а российские ученые долгое время не имели такого селекционного центра. Губернатор уже пообщался с сотрудниками центра, чтобы дальше обеспечить им все необходимое для жизни, работы, автоматизации процессов.

В СГЦ «Смена» работает более 300 человек — это научные сотрудники, селекционеры и другие профильные специалисты.

«У нас ведётся активная работа по привлечению молодых специалистов. Мы её ведём совместно с аграрными вузами — это Тимирязевский университет и Московская государственная ветеринарная академия им. Скрябина. К примеру, сейчас создаётся базовая кафедра, на которой начнут обучаться студенты 3-4 курсов. Это будет не только лекционный и лабороторный материал, но и погружение в производство, в практические занятия. Кроме научных, нам ещё необходимы рабочие специальности», — рассказала губернатору заместитель директора по научно-исследовательской работе ФНЦ «ВНИТИП» Татьяна ЕГОРОВА.

В Подмосковье реализуется ещё ряд проектов, направленных на импортозамещение племенного материала. Так, компания «Элинар-бройлер» в Наро-Фоминске этим летом построила комплекс с репродукторами для содержания прародителей и родителей отечественного кросса «Смены-9».

— сказал Воробьев.,
«Хочу также сказать, что при поддержке Минсельхоза, правительственных программ мы в этом месяце открыли две большие животноводческие фермы, которые соответствуют всем мировым стандартам. До этого в Московской области была реализована масштабная программа по закрытым грунтам. Только благодаря технологиям можно претендовать на качество и себестоимость продукции. Поэтому хочу подчеркнуть важность работы в таком совместном ключе с правительством и Минсельхозом РФ во всех сферах агропромышленного комплекса»,

Как отметил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, также участвовавший в ВКС, Россия достигла достаточно высоких результатов в выращивании и переработке птицы. Однако племенные ресурсы в бройлерном птицеводстве используются преимущественно зарубежные. В этой связи в 2022 году по поручению Председателя Правительства РФ Михаила Мишустина началось строительство селекционного центра для тиражирования кросса кур «Смена-9», полученного в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства. На реализацию проекта ушло чуть больше года.

В сентябре центр был запущен в промышленную эксплуатацию. Он уникален для страны. Это первый селекционный центр полного цикла, где используются самое современное оборудование и передовые технологии работы с птицей.

— сказал Патрушев.,
«Надо сказать, что апробация нашего кросса в условиях производства показала высокий потенциал продуктивности. Поэтому дальнейшая задача — с помощью научного обеспечения создать условия для его масштабирования. Что и будет делать центр „Смена“ в Подмосковье. За счет этого к 2030 году обеспечим долю производства мяса птицы на основе отечественного кросса кур на уровне не менее 25%. И это, безусловно, повысит уровень продовольственной безопасности нашей страны»,

В составе селекционно-племенного комплекса: птицеферма для выращивания и отбора молодняка; две фермы для содержания взрослого селекционного стада, инкубаторий для выведения порядка 26 млн суточных цыплят в год, площадка для временного складирования и переработки использованного подстилочного материала.

Сейчас часть корпусов уже заселена птицей. До конца года будут заполнены все площадки — это 72 тыс. взрослой селекционной птицы и 75 тыс. молодняка. Селекционно-генетический центр «Смена» сможет производить до 1,3 млн цыплят-прародителей в год.

В птичниках применяется биологическая защита, а также технология «пусто-занято» — свободное от птицы помещение подвергают механической очистке, санитарной обработке и дезинфекции.

— рассказал научный руководитель ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства», академик РАН Владимир Фисинин.,
«Допустим, на площадке 10 птичников и важно, чтобы везде был одинаков микробиальный фон. Поэтому после выращивания птицы нужно птичники освободить и провести санитарную подготовку. Это позволяет нераспространению болезней и поддержанию на высоком уровне иммунитета птицы. Помещение тоже имеет „биологическую усталость“ — когда в нем тысяча находится голов, то в этом воздухе образуются окиси тяжелых металлов, потолок и стены начинают впитывать это. Люди вроде бы вырастили птицу, все промыли, но не проветрили, не соблюли все требования. В итоге, когда запускают новых цыплят, начинается обратный процесс — не абсорбции, а десорбции, что действует на организм и на иммунитет птицы. Она может не погибнуть, но при сниженном иммунитете уже не даст показателей прироста и продуктивности»,

Под его руководством создан новый отечественный кросс бройлеров — «Смена-9». Учёные тщательно отбирали цыплят с наилучшими качествами по продуктивности — так называемых прародителей. Из 100 петухов «фильтр» проходил только один, а из 100 куриц — 10.

«Смена-9» отличается высокими потенциалом продуктивности и хорошими вкусовыми качествами мяса, не уступая наиболее распространенным в России импортным аналогам.

— рассказал директор ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Дмитрий Ефимов.,
«Мы в основе селекции ведем свою работу с двумя породами кур. Первая — Корниш, которая была выведена еще в конце XIX века в Англии. Это тяжелая птица, у которой много мяса. Вторая — Плимутрок, ее вывели в начале XIX столетия в США. Она обладает немного другими характеристиками — очень высокая яйценоскость, куры могут давать более 200 яиц в год. С этими породами мы работает уже 51 год, и, конечно, птицы уже претерпели большие изменения от своих родоначальников, завезенных в Россию. Скрещивая их, мы получаем эффект гетерозиса, когда у потомства проявляются, те или иные ярко выраженные признаки — например, быстрый рост. Птица выведенного нами кросса „Смена-9“ способна прирастать на 63,5 грамма в сутки, а в лучших опытных партиях — до 75 граммов. Это вполне конкурентная цифра с иностранными аналогами»,

В СГЦ «Смена» работает более 300 человек — это научные сотрудники, селекционеры и другие профильные специалисты.

— рассказала губернатору заместитель директора по научно-исследовательской работе ФНЦ «ВНИТИП» Татьяна Егорова.,
«У нас ведется активная работа по привлечению молодых специалистов. Мы ее ведем совместно с аграрными вузами — это Тимирязевский университет и Московская государственная ветеринарная академия им. Скрябина. К примеру, сейчас создается базовая кафедра, на которой начнут обучаться студенты 3-4 курсов. Это будет не только лекционный и лабораторный материал, но и погружение в производство, в практические занятия. Кроме научных, нам еще необходимы рабочие специальности»,

В Подмосковье реализуется ещё ряд проектов, направленных на импортозамещение племенного материала. Так, компания «Элинар-бройлер» в Наро-Фоминске этим летом построила комплекс с репродукторами для содержания прародителей и родителей отечественного кросса «Смены-9».