Мандарин стоит оценить визуально. Те, что имеют вмятины или зеленые пятна, лучше оставить на полке. Предпочтение нужно отдать ярким, гладким плодам с крепкой кожурой. Хорошим цитрусам свойствен насыщенный аромат.
Фрукт должен быть увесистым. Это говорит о его сочности. Подсохший мандарин окажется намного легче.
Попробуйте взять цитрус в руку: он должен умещаться в ладошку и быть среднего размера. При этом форма значения не имеет. Он может быть как круглый, так и продолговатый.
Последнее, на что следует обращать внимание — упругость кожуры. Если мандарин слишком жесткий, вероятно, он не дозрел, и наоборот.
