Огородник из Серебряных Прудов в День дачника поделился рецептами зимних заготовок
День дачника — праздник, который отмечают любители сада и огорода ежегодно 23 июля. Каждый уважающий себя дачник знает не только как вырастить богатый урожай, но и как его сохранить на зиму, когда сезон на грядках берет паузу. Лидия Антонова из Серебряных Прудов поделилась парочкой несложных, но проверенных рецептов закруток из домашних овощей.
Королем своего погреба женщина считает салат из баклажанов и моркови. Главные достоинства — простота приготовления и вкус, который покорит всех домочадцев и гостей. Понадобятся килограмм баклажанов, 250 граммов моркови, лука и сладкого перца. Для остроты нужно добавить перец чили, чеснок, а для насыщенности — сахар, соль, специи и немного уксуса.
Если надоели обычные соленые огурцы, можно привнести в блюдо нотку пикантности и свежего вкуса благодаря яблокам и все тому же сладкому болгарскому перцу. Рассол для такой закрутки вполне стандартный: по 50 граммов соли и сахара и кипящая вода. А вот процесс приготовления необычный.
Ранее продавец фруктов рассказал о лайфхаках выбора арбузов и дынь.