Сочные стейки из Благодати: чем фермеры кормят бычков элитной породы, чтобы получить ценное мясо

Меньше чем за месяц на ферме появились на свет больше 15 телят. Таким образом общее поголовье на сегодня — свыше двухсот голов.

Ценят тут бычков, поскольку именно от них можно получить то самое мраморное мясо. Главное — соблюдать правильное питание. В меню обязательно должны быть овес, лен, ячмень и пшеница. Животным в этом не отказывают. Возможности позволяют, ведь в распоряжении фермы 1,5 тыс. гектаров земли.  

Герефордской порода неприхотлива и вынослива, отмечают в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Животных можно скрещивать с представителями других пород.    

Дорастить бычков нужно как минимум до 600 килограммов, тогда ценное мясо обеспечено. Главная его польза в жире. Удивительно, но он содержит большое количество Омега-3 и Омега-6 кислот, витаминов группы В и жизненно важных микроэлементов. Это сочетание обеспечит крепким иммунитетом, здоровыми сердцем и сосудами, правильным обменом веществ и улучшит регуляцию гормонов.

О планах по развитию аграрного дела глава округа рассказал корреспондентам телеканала «360».