Лунный календарь на 9–16 сентября: когда лучше всего консервировать и солить
9 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Рыб. Благоприятный день для:
- засолки огурцов, квашения капусты;
- приготовления лечо, томатных соусов;
- заготовки грибов. Однако не рекомендуется начинать сушку — возможна повышенная влажность.
10 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Овна. Средний день.
- Подходит для быстрых заготовок, особенно из мяса и острых овощей (перец, хрен).
- Не лучшее время для длительного хранения — Овен — огненный знак, может «расшатывать» стабильность.
- Можно мариновать, но следует избегать большого количества сахара — продукты могут быстрее бродить.
11 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Тельца. Один из самых удачных дней месяца для консервации.
- Идеально: засолка огурцов, квашение капусты, консервирование томатов и перца.
- Отлично подходят сладкие заготовки — варенье, джемы, компоты.
- Продукты будут долго храниться, не теряя вкуса и цвета.
«Телец — земной знак, символизирует стабильность, плодородие и сохранность», — уверяет астролог Галина Гаврилина.
12 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Близнецов. Нейтральный день.
- Подходит для быстрых закруток, салатов "на зиму", маринадов.
- Не рекомендуется делать крупные партии — Близнецы — воздушный знак, склонный к переменам.
- Лучше не начинать сушку или ферментацию — возможны сбои в процессе.
13 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Рака. Хороший день для всех видов заготовок.
- Особенно удачны квашеные и соленые овощи.
- Хорошо получаются консервированные блюда с овощным соусом (например, икра из кабачков).
14 сентября — Убывающая Луна (3-я фаза)
Луна в знаке Льва. Не самый удачный день для консервации.
- Лучше заняться уборкой, стерилизацией банок или планированием меню.
- Если очень нужно — можно делать быстрые закуски, но избегайте длительного хранения.
«Лев — огненный знак, не способствует долгому сохранению продуктов», — пояснила эксперт.
15 сентября — Последняя четверть (4-я фаза)
Луна в знаке Девы. Отличный день для полезных и здоровых заготовок.
- Идеально: сушка овощей, грибов, яблок, трав.
- Подходит для заготовки лечебных настоек, сиропов, компотов без сахара.
«Дева — знак порядка и чистоты, поэтому все, что сделано в этот день, будет качественным и долго храниться. Также удачно: маринование и консервирование, если соблюдены все правила стерилизации», — пояснила астролог.
16 сентября — Убывающая Луна (4-я фаза)
Луна в знаке Весов. Нейтральный день.
- Подходит для декоративных заготовок: красивые банки, подарочные комплекты.
- Не рекомендуется начинать ферментацию — возможны сбои.
- Можно варить варенье, если добавить лимонную кислоту для стабильности.
Ранее REGIONS рассказывал, почему опавшие осенние листья считаются золотом для дачников.