Огурцы по цене курицы: почему зеленые овощи стали роскошью в Серебряных Прудах

В супермаркетах Серебряных Прудов килограмм огурцов сегодня стоит от ₽280 до ₽500 — это сопоставимо с ценой на куриное филе. Такой резкий скачок вызвал обеспокоенность у местных жителей: привычный и полезный овощ стал настоящей роскошью.

Как пояснили в торговых сетях, причины подорожания — комплексные. Во-первых, зимнее тепличное производство требует значительных затрат на энергоресурсы, особенно в условиях суровых январских морозов. Во-вторых, сократился импорт.

Почему огурцы важны для здоровья?

Несмотря на кажущуюся простоту, огурцы — ценный продукт, особенно в межсезонье. Об этом рассказала диетолог из Серебряных Прудов Светлана Окунева.

Чем заменить огурцы до лета?

Диетолог рекомендует не отказываться от пользы, даже если огурцы стали дорогими. Можно заменить их на богатую клетчаткой, витамином С и калием капусту, низкокалорийными сельдереем и редисом, зеленью, которая содержит витамины А, К и фолиевую кислоту. Близки по составу и текстуре кабачки и цуккини. Поддержать микрофлору кишечника смогут ферментированные овощи: квашеная капуста, соленые огурцы без уксуса. Главное, считает Окунева, сохранять разнообразие в рационе.

Ранее REGIONS сообщал, что в 2026 году четыре многодетные семьи округа получат участки для строительства дома и ведения хозяйства.