logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области

Грибы — не для всех: кто рискует здоровьем, употребляя их в пищу

/Главная /Красота и здоровье
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Красота и здоровье
Автор текста:
Дарья Кургузова
Сезон грибов в самом разгаре, и многие отправляются в леса с корзинами за заветными трофеями. Но далеко не каждому можно наслаждаться плодами, предупреждает диетолог Светлана Окунева.
«Грибы — это не просто деликатес. Это продукт с высокой нагрузкой на пищеварительную систему. Для многих он может стать не источником радости, а причиной обострения хронических заболеваний», — отмечает врач.

Главный «враг» — хитин, сложное органическое вещество, из которого состоит клеточная стенка грибов.

«Человеческий организм не вырабатывает ферменты, которые его расщепляют. Хитин переваривается лишь частично, создавая дополнительную нагрузку на желудок и кишечник», — поясняет диетолог.

Именно поэтому грибы могут вызывать тяжесть в животе, вздутие, боли, нарушение стула.

Кому следует отказаться от грибов?

1. Люди с заболеваниями ЖКТ. При гастрите, язве, колите грибы строго противопоказаны. Даже в небольших количествах они провоцируют воспаление и обострение.

2. Пациенты с заболеваниями печени и почек. Грибы способны накапливать токсины и тяжелые металлы из окружающей среды. Ослабленный организм не справляется с их выведением.

3. Аллергики. Реакция на грибные белки может быть мгновенной: от кожной сыпи до отека Квинке. Причем термическая обработка не уничтожает аллергены.

4. Беременные и кормящие женщины. Некоторые вещества, содержащиеся в грибах проникают через плаценту или грудное молоко, что может повлиять на развитие ребенка.

5. Дети до пяти лет. Их пищеварительная система еще не готова к хитину. Диетологи категорически не рекомендуют давать грибы малышам.

6. Пожилые люди. С возрастом выработка ферментов снижается. Грибы становятся тяжелой, плохо усваиваемой пищей, которая может вызывать застойные явления и дискомфорт.

7. Люди с кандидозом и непереносимостью грибов. У таких пациентов употребление грибов может спровоцировать воспаление суставов, усталость, сбой в работе иммунной системы.

8. Те, кто принимает нестероидные противовоспалительные препараты. Грибы могут усиливать побочные эффекты этих препаратов и снижать их эффективность.

Ранее REGIONS выяснил, чем кормить ребенка по утрам, чтобы вырастить гения.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Погода готовит подвох: аномальное весеннее тепло в Подмосковье прервется 15 марта

Картинка
Общество

Где отдохнуть семье из трех человек за ₽60 тыс.? Турагент дала расклад по курортам

Картинка
Погода

Морозы до –10°C в апреле: синоптик Шувалов предупредил о капризах погоды в Подмосковье

Картинка
Погода

Весна идет на рекорд: 14 марта столбики термометров в Подмосковье взлетят еще выше

  • istockphoto.com/WebAkela
    / Фото: istockphoto.com/WebAkela

    Как с картинки в Pinterest: пять простых техник декора пасхальных яиц от профи

    Декоратор из Подмосковья использует рис и чесночный сок для пасхальных яиц
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    В 2026 году на пике популярности — мраморные разводы, благородные природные оттенки и даже сусальное золото на пасхальных яйцах. И для этого не нужно быть художником: современные техники, проверенные временем бабушкины рецепты и инстаграм-лайфхаки позволяют создать настоящие шедевры своими руками. REGIONS вместе с декоратором Маргаритой Архиповой собрал самые эффективные и доступные методы декорирования — от натуральных красителей до эффектных финишных покрытий.

    В тренде — экологичность и естественность. Вместо химических таблеток из магазина, которые пачкают руки и плохо держатся на скорлупе, лучше использовать природные красители. Единственный нюанс: натуральные пигменты работают медленнее, поэтому для насыщенного цвета яйца стоит выдерживать в отваре минимум три-четыре часа, а в идеале — оставить на ночь в холодильнике.

    Достичь того самого «мраморного эффекта» можно буквально за 30 секунд.

    Яйца варят в луковой шелухе до готовности, а затем, не давая остыть, хаотично протирают бумажным полотенцем с разным нажимом. Краска частично стирается, создавая уникальные разводы.

    Тем, кто хочет добавить геометрии, эксперт советует метод частичного погружения: яйцо фиксируют в стакане с красителем наполовину на 20 минут, затем переворачивают неокрашенной стороной в другой оттенок.

    Градиент создается еще проще: яйцо выдерживают в одном красителе, периодически отливая часть раствора. В итоге получаются три плавные полосы разной интенсивности.

    Особенно Маргарита гордится авторской техникой «Рис», благодаря которой на скорлупе появляются эффектные крапинки.

    Сухой рис смешивают с красителем в пакете, добавляют теплое вареное яйцо, плотно облепляют зернами и оставляют на 30–40 минут. Рис оставляет точечные следы, имитируя фактуру диких птичьих яиц или полудрагоценных камней. Для двухцветного эффекта можно сначала окрасить яйцо в базовый тон, а затем применить рисовую технику.

    Для тех, кто стремится к роскоши, специалист рекомендует поталь — латунную фольгу под золото, которая продается в художественных магазинах по доступной цене.

    В качестве натурального клея подойдет чесночный сок: им смазывают скорлупу, прикладывают лист потали, прижимают на полминуты и аккуратно сдувают излишки. Важное уточнение: яйца с металлическим декором следует хранить исключительно в холодильнике, а еще лучше — украшать их непосредственно перед подачей.

    Ранее REGIONS узнал у священника пять самых распространенных мифов, которые могут не только исказить смысл Пасхи, но и навредить душе и телу.