Все три вида салатов, безусловно, не самые лучшие спутники стремящихся похудеть людей. Во-первых, они заправляются майонезом — соусом, который бьет рекорды по калорийности. Во-вторых, овощи сначала нужно отварить, а это разрушает клетчатку и повышает гликемический индекс продукта. Как следствие, продукты становятся вредными для фигуры.
Но ведь Новый год — это всегда повод немножко расслабиться и насладиться вкусами из детства. Лучше остановить свой выбор на «Мимозе».
«Она имеет несколько меньшую калорийность, чем „Оливье“ или „Сельдь под шубой“,
— считает Корнилова.
Лучшим салатом для новогоднего стола врач считает «Греческий». Он состоит из свежих овощей и зелени, а значит сохраняет максимальную пользу продуктов.
«Заправка этого салата (оливковое масло) является источником полезных жиров, омега-6, витаминов А и Д. Напоминаю, что полезные растительные масла улучшают желчеотток, поэтому являются более полезным вариантом в качестве заправки, чем майонез, сметана и даже йогурт»,
— заявила медик.
