В пору осеннего изобилия тыквы известный шеф-повар из города Серпухова Юрий Буковский предоставил REGIONS свои кулинарные секреты и наиболее предпочитаемые рецепты блюд с этим овощем.
По словам кулинара, суп-пюре из тыквы, несомненно, является одним из наиболее полезных и простых в приготовлении блюд.
«Этот французский деликатес крем-супа из тыквы легко приготовить в домашних условиях», — рассказывает повар.
Для этого необходимо очистить тыкву от корки и семечек, нарезать ее кубиками вместе с картофелем и отварить до мягкости. Затем все ингредиенты следует взбить блендером до получения однородной кремообразной массы.
«Добавьте сливки и любимые специи для аромата, и ваш суп готов,» — добавляет Юрий.
Следующий рецепт — каша из тыквы.
«Это простое и питательное блюдо. нужно очистить тыкву и нарезать ее кубиками, отварить до мягкости, а затем добавить молоко, сахар и корицу по вкусу. Подавайте горячей, украсив тыквенными семечками», — рекомендует Юрий Буковский.
Запеканка из тыквы с фаршем оказывается следующим хитом.
«Приготовьте фарш, обжарив его с луком и специями, затем добавьте нарезанную тыкву», — делится он.
Выложите все в форму для запекания и залейте смесью из яиц и молока.
«Запекайте до золотистой корочки, и получите сытное и вкусное блюдо», — подчеркивает повар.
Юрий также предлагает приготовить жюльен в тыкве.
«Это оригинальное и праздничное блюдо», — говорит он. Тыкву нужно очистить, удалить семена и мякоть, а затем наполнить начинкой из обжаренных грибов, лука и курицы. «Залейте соусом бешамель и запекайте до готовности», — добавляет повар.
Нежное и ароматное блюдо — тыква в сметанном соусе.
«Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Обжарьте тыкву до полуготовности, добавьте сметану, чеснок и зелень. Тушите до мягкости и подавайте горячим», — говорит Буковский.
Необычная вариация традиционного блюда — драники из тыквы.
«Натрите тыкву на крупной терке, добавьте яйцо, муку и специи. Жарьте драники на сковороде до золотистой корочки, и вы получите интересный акцент на праздничном столе», — делится повар.
Юрий также рекомендует пряные ломтики из тыквы.
«Очистите тыкву, нарежьте ее тонкими ломтиками и обжарьте до мягкости. Добавьте специи и зелень по вкусу, и подавайте теплыми», — говорит он.
Не обошлось и без десертов.
«Приготовьте тыквенное печенье, смешав тыквенное пюре с маслом, сахаром и яйцами. Формируйте печенье и выпекайте до золотистого цвета», — рассказывает Юрий.
А для любителей классики — тыквенный пирог «3 стакана».
«Смешайте муку, сахар и масло, добавьте тыквенное пюре и яйца, и выпекайт», — делится он.
Легкий и освежающий десерт — желе из тыквы.
«Очистите тыкву, нарежьте кубиками и варите до мягкости. Затем пробейте все блендером, добавьте сахар и желатин, разлейте по формам и охладите до застывания», — говорит Юрий.
Таким образом, осень с ее тыквами становится настоящим кулинарным вдохновением. По словам Юрия, приготовление этих блюд не только радует вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта в доме.
Ранее REGIONS писал о том, где провести отпуск осенью в Подмосковье.
С 25 октября в Серпухове ожидается значительное повышение тарифов на такси. В середине октября таксисты начали получать уведомления о предстоящих изменениях, которые затронут как стоимость проезда, так и условия подачи автомобиля.
«Повышение тарифов на такси — это неизбежное следствие сложной ситуации на рынке таксомоторных перевозок. Нехватка кадров и растущие затраты на содержание автомобилей и соблюдение новых нормативных актов вынуждают компании пересматривать свои ценовые стратегии», — рассказал REGIONS менеджер по персоналу серпуховского таксомоторного парка Владимир Киселев.
По словам Владимира Киселева, согласно новым тарифам, цена за километр пути и минуты ожидания вырастет на 25 процентов. Это означает, что стоимость километра составит 15 рублей вместо прежних 12 рублей. Минута ожидания также подорожает, увеличившись с 13 до 15 рублей. Данные изменения связаны с нехваткой кадров в сфере таксомоторных перевозок, а также с новыми требованиями законодательства.
«Кроме того, изменятся и условия расчета стоимости подачи такси. Ранее в цену включались первые 2 километра и первые 6 минут пути, теперь же эти параметры изменятся на 1 километр и 3 минуты. Это также приведет к увеличению итоговой суммы за поездку», — рассказывает представитель перевозчика.
В конечном итоге, повышение тарифов — это шаг, направленный на обеспечение стабильности и развития сферы таксомоторных перевозок в Серпухове.
«Надеюсь, что компании найдут баланс между интересами клиентов и своими экономическими потребностями», — резюмировал Владимир Киселев.
Ранее REGIONS писал о том, что из-за закрытия школы на маршруте № 15 вводят дополнительные рейсы.
В Серпухове состоится установка мемориальной доски в честь Дубачева Александра Ивановича, участника спецоперации, который героически погиб при выполнении боевого задания на территории Луганской Народной Республики. Этот памятный знак станет символом уважения и признательности к подвигу Александра, который отдал свою жизнь за выполнение служебного долга.
За свои мужественные действия Дубачев был посмертно награжден Орденом Мужества, что подчеркивает его высокие заслуги и преданность делу защиты Родины. Установка мемориальной доски не только увековечит память о герое, но и станет важным напоминанием о ценности служения и жертвы, которые приносят защитники нашей страны.
Церемония открытия мемориальной доски запланирована на 26 октября и пройдет по адресу: город Серпухов, улица Юбилейная, дом 9.
Ранее REGIONS писал о том, что необходимые вещи передали военнослужащим СВО воспитанники Воскресной школы храма Всех Святых в Серпухове
Синоптики прогнозируют резкое ухудшение погоды в Подмосковье. 23 октября ожидается сильный ветер с порывами до 15 м/с. В связи с этим в Московском регионе объявлен «желтый» уровень опасности.
Особенно сильные порывы ветра ожидаются в Серпухове, где скорость ветра может достигать 15 м/с. В такую непогоду жителям столичного региона рекомендуется быть особенно внимательными и осторожными.
Жителям рекомендуется обходить шаткие конструкции и рекламные щиты, не стоять под деревьями, внимательно смотреть по сторонам и быть осторожными на улицах, избегая мест, где могут упасть ветки или деревья.
Автомобилистам рекомендуют соблюдать скоростной режим, держать дистанцию и быть готовыми к возможным изменениям в дорожной ситуации из-за погодных условий.
Ранее REGIONS писал о том, что много дождей обещают синоптики в конце октября в Подмосковье.
Тыквенный спас — это народный праздник, который отмечается 31 октября и посвящен тыкве.
На Тыквенном спасе принято готовить блюда из тыквы и хвалить этот дар природы. Также в этот день проводятся костюмированные мероприятия, на которых участники наряжаются в костюмы, связанные с тыквой или осенними мотивами.
Хотя Тыквенный спас не имеет прямого отношения к христианским традициям, некоторые люди все равно придерживаются определенных запретов. Например, некоторые считают, что на праздник нельзя работать, ругаться и желать зла другим людям.
Тыквенный спас — это веселый и интересный праздник, который позволяет окунуться в атмосферу осени и насладиться блюдами из тыквы.
Ранее REGIONS писал о том, что привидение поселилось в здании заброшенной фабрики в Серпухове.
23 октября сохранится вероятность небольших дождей в Подмосковье. В конце месяца выпадет норма осадков. Об этом сообщил ведущий специалист Центра ФОБОС Евгений Тишковец.
«В конце октября ожидаются обильные дожди, так что месяц не обойдется без осадков», — сказал погодный эксперт.
Температура воздуха будет выше климатической нормы. Например, в Серпухове 23 октября температура будет колебаться от +9° до +13°, а ночью около +8°. Ожидается маловетреная погода, в основном 4 м/с с порывами до 12 м/с. Днем высока вероятность дождя.
24 октября в Подмосковье ожидается пасмурная и зябкая погода. Днем температура поднимется до +9°, а ночью опустится до +6°. Ожидается легкий бриз со скоростью 4 м/с, порывами до 10 м/с. Примерно в 21:00 ожидается дождь.
25 октября ожидается частично облачная и зябкая погода. Днем температура будет колебаться от +4° до +8°, а ночью до +7°. Погода будет спокойной, ожидается легкий бриз со скоростью в среднем 3 м/с, порывами до 10 м/с. Днем осадков не ожидается.
Ранее REGIONS писал о том, что привидение поселилось в здании заброшенной фабрики в Серпухове.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC9DYU5lbTg2aVMwVnh5aW5uVnRpTTNPYkk2eVE5R3hFOXJReXg2VjhHLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9ySm9VZkR4cWhQVGdrUEdKb2xHYjFUd1VicHFCM2psdlhaeW1TakF0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDEyOC0yMDUyMTMtMDM5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDExNy0xNTQ0NTQtODU2LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDEyOS0yMTMxMzktMTY2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC9STjBzUWlOT1g1b2FFZzd0aW10dHhncVpZV0psSGF0eXpidUwwYlBDLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC9adWg2NDNrd3pxcW1VOGJnc3FyWXA5MzNDcTlaZ2VaY2ZHNzRXcVA3LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC82MUUxdjl5QlV0QXVsYkRnbnozVlJWanEwUHhiYjV5cVlDQ0ZVaUszLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC9BcUJCVDBhVFpLQjBHa2RTZVk0djVWUDFaUkMwczFwWTVLWVBWc2lJLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMC80d3BmRmN2ZENSMDk0SFpxR3doYXRxcEluV3lxQkQxQUNnZ2daMUlwLmpwZw.webp)