Диетолог Анастасия Кондаурова рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как тыква влияет на здоровье человека.
«Тыква содержит вещества, способные снимать стресс и укреплять нервную систему. Например, магний — он помогает регулировать работу нервных клеток и участвует в синтезе серотонина — нейромедиатора, отвечающего за настроение человека, „гормон счастья“ в народе»,
— рассказала диетолог.
По словам Анастасии Кондауровой обыкновенная тыква содержит антиоксиданты, защищающие нервные клетки от повреждения свободными радикалами, бета-каротин, витамин C, триптофан и витамины группы B. Последние поддерживают функционирование нервной системы и участвуют в регуляции настроения.
Употребление тыквы с лихвой покрывает недостаток меди, которая в организме защищает нервные волокна приводит к дисфункции нервной системы.
«Тыква — это не только мякоть, но и семена. В них тоже хватает полезных веществ»,
— отметила диетолог.
В семенах овоща содержится тирозин, он существенно влияет на позитивное настроение человека, и магний, который снижает уровень стресса. В тыкве же содержатся и витамин А, и каротиноиды, и железо, и калий. Поэтому она отличается комплексным и довольно серьезным положительным воздействием.
