В июне на прилавках магазинов Серпухова появились первые арбузы. Многие горожане уже спешат полакомиться сочной ягодой, но товаровед Ирина Николаева призывает не торопиться с выбором.
«Ранние сорта часто выращивают с использованием ускорителей роста. Такие плоды могут содержать повышенное количество нитратов, что опасно для здоровья», — поясняет специалист.
По словам Николаевой, определить «химический» арбуз на глаз сложно: даже ярко-красная мякоть и гулкий звук при постукивании не гарантируют безопасность.
Эксперт советует обращать внимание на трещины и вмятины на кожуре — через них внутрь попадают бактерии.
«Лучше дождаться сезона — в августе–сентябре шанс купить качественный арбуз выше», — добавляет она.
Пока же тем, кто решит рискнуть, Николаева рекомендует требовать у продавцов сертификаты безопасности и не брать разрезанные плоды.
Местные жители разделились: одни признаются, что уже купили «первенец» к ужину, другие ждут проверенных поставщиков.
«В прошлом году ранний арбуз оказался безвкусным, как трава. Теперь только в сезон беру», — делится серпуховичка Марина.
Пока сезон не начался, эксперты напоминают: даже спелая ягода может стать причиной отравления, если хранилась на земле под солнцем.
Ранее REGIONS писал о том, что жителей Серпухова поторопили собрать липовый цвет — натуральный эликсир здоровья.
