В конце июля и начале августа серпуховские рынки наполняются разнообразием свежих фруктов, овощей и ягод, которые радуют глаз и насыщают вкусом. Это время, когда летние дары природы достигают своего пика, и у фермеров можно найти самые лучшие сезонные продукты.
Яблоки – ранние сорта начинают поспевать, и их хрустящая текстура и сладкий вкус порадуют многих. Персики и нектарины – сочные и сладкие, идеально подойдут как для перекуса, так и для десертов. Также в продаже уже появились нектакоты — гибрид сливы, нектарина и абрикоса.
Сливы – разнообразные сорта, привезенные из ближнего зарубежья и выращенные в Крыму уже есть на прилавках магазинов. Они прекрасно используются в вареньях или как начинка для выпечки.
Летние дни идеально подходят для кулинарных экспериментов. Используя свежие сезонные продукты, можно создавать яркие салаты и полезные рагу. Например, свежие помидоры можно нарезать с базиликом и оливковым маслом, добавив к ним хрустящие огурцы и сладкий перец для приготовления легкой закуски. Также сейчас в Подмосковье созревают кабачки и патиссоны.
Баклажаны – начинка для запеканок или гриля, баклажаны становятся особенно вкусными в это время. Помимо этого, встречается в продаже молодая морковь, кукуруза и картошка с юга России.
В это время можно встретить свежую клубнику, малину и чернику, которые отлично подойдут для приготовления смузи или просто в качестве десерта. А сочетание черной смородины с минеральной водой подарит яркий и бодрящий вкус, идеально подходящий для жарких дней.
Малина и ежевика – великолепны как самостоятельный перекус или в составе десертов. Стоит отметить, что с середины июля начался сезон созревания лесной ежевики.
Кстати, на сбор диких ягод можно отправится в леса под Серпуховым, а клубнику и малину приобрести на местной ферме «Вилла изобилия» в деревне Прончищево.
Покупая сезонные фрукты и овощи у фермеров, вы не только поддерживаете местных производителей, но и получаете продукты высшего качества, выращенные с любовью и заботой. Также не стоит забывать о возможностях консервирования. Заготовка варений или компотов из ягод и фруктов – это отличный способ сохранить летние ароматы на зиму.
Ранее Regions.ru писал о том, как выбрать спелый арбуз и дыню.
