Сочная ежевика — не просто летнее лакомство, а настоящий помощник для сердечно-сосудистой системы. Эта ягода содержит уникальный набор веществ, которые укрепляют сердце и сосуды, снижая риски многих заболеваний. Специалист по здоровому питанию из Серпухова Валерия Курбатова рассказала читателям о необычной пользе ежевики для сердечно-сосудистой системы.
Каждая ягода ежевики — это концентрат полезных веществ. В ней содержатся витамины A, C, E и группы B, которые поддерживают иммунитет и здоровье организма.
«Антоцианы — антиоксиданты, придающие ягоде темный цвет, уменьшают воспаление в сосудах и защищают их стенки от повреждений», — поясняет нутрициолог.
Калий (до 5 процентов суточной нормы в 100 г) регулирует артериальное давление, предотвращая гипертонию. Магний улучшает работу сердечной мышцы и нормализует ритм.
Регулярное употребление ежевики оказывает комплексное положительное влияние на организм.
«Высокое содержание витамина C помогает укрепить защитные силы организма. Антиоксиданты надежно защищают клетки от воздействия свободных радикалов», — говорит специалист по здоровому питанию.
Ежевика защищает сердечно-сосудистую систему и заметно улучшает состояние кожи и волос. Витамин С укрепляет капилляры и снижает уровень «плохого» холестерина. Клетчатка выводит токсины и поддерживает здоровый обмен веществ.
Целебные свойства ежевики издавна используются в народной медицине.
«Добавляйте ½ стакана свежих ягод в день в каши, сметану или кефир. Для максимальной пользы сочетайте ежевику с источниками полезных жиров — орехами или тыквенными семечками», — объясняет Валерия Курбатова.
Ягода эффективно помогает при простудных заболеваниях, способствует устранению воспалительных процессов в организме. Она улучшает обмен веществ, помогает нормализовать сон и укрепляет нервную систему.
«Если у вас есть хронические заболевания сердца или вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом. Ежевика может усиливать действие некоторых препаратов», — предупреждает эксперт.
Универсальность ежевики позволяет создавать множество вкусных блюд. Ее можно употреблять в свежем виде, готовить из нее ароматные десерты, варить варенье и джемы.
«Из ягод получаются замечательные компоты и морсы, а также они прекрасно дополняют выпечку. Любители здорового питания оценят ежевику в составе освежающих коктейлей», — советует нутрициолог.
Несмотря на все полезные свойства, ежевика имеет некоторые ограничения в употреблении. Ее не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, язвенной болезни в острой форме и повышенной кислотности желудка. Также возможны аллергические реакции.
По словам Курбатовой, чтобы получить максимальную пользу от ежевики, важно правильно ее выбрать и хранить.
«При покупке обращайте внимание на спелые, но не перезревшие ягоды. Хранить свежую ежевику рекомендуется в холодильнике не более 5 дней», — говорит эксперт.
Для длительного хранения ягоды можно замораживать, используя герметичные контейнеры.
Пик сезона ежевики приходится на конец лета — начало осени. Именно в это время ягоды наиболее полезны и вкусны. Однако благодаря современным методам хранения и заморозки наслаждаться ежевикой можно круглый год.
«Включая ежевику в свой рацион, вы не только получаете удовольствие от ее неповторимого вкуса, но и заботитесь о своем здоровье. Эта удивительная ягода станет вашим надежным помощником в поддержании здоровья сердуа на долгие годы», — подытожила Валерия Курбатова.
Ранее REGIONS писал о том, когда копать картошку по Лунному календарю в 2025 году.
