По итогам 2023 года производство курятины и яиц в России сохранится примерно на прошлогоднем уровне. За десять месяцев этого года объемы производства курятины выросли только на 0,2%, а яиц — на 2,33%, пишут «Ведомости» со ссылкой на Росптицесоюз.
В союзе назвали две основные причины негативной тенденции: вспышки птичьего гриппа на предприятиях и низкая рентабельность производства.
В этом году поголовье птиц пришлось сократить на шести птицефабриках: на 1 ноября число птиц упало на 3,2% в годовом выражении. Вторая причина вызвана резким ростом расходов, из-за которого у производителей начались проблемы с деньгами. В 2023 году затраты предприятий на оборудование и зарплаты выросли на 25-30%, вакцины и препараты подорожали на 15-25%, а упаковка выросла в цена на 8-25%.
Эти проблемы привели к росту цены в розничных магазинах. Напомним, что яйца в Карелии стали «золотыми», а по оценкам Росстата, в октябре цены на яйца выросли на четверть в сравнении с прошлым годом.
