Фото: istockphoto.com/Galina Atroshchenko
Фото: istockphoto.com/Galina Atroshchenko

Рецептом консервированных помидоров с яблоками поделилась серпуховичка


/Главная /Общество
Автор текста:
Алексей Селиверстов
/Главная /Общество
Автор текста:
Алексей Селиверстов

Уникальное сочетание вкусов

Квашеные помидоры с яблоками — это необычная закуска, которая покорит своим неповторимым вкусом. Сочетание сочных томатов и кисловатых яблок создает удивительную гармонию, а процесс квашения позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этой кулинарной находки потребуются следующие продукты. Основой служат плотные помидоры среднего размера общим весом около двух килограммов. К ним добавляют пятьсот граммов яблок — лучше всего использовать сорта «антоновка» или «симиренко», которые придадут закуске характерную кислинку.

В качестве ароматных добавок используют зонтики укропа: три-четыре штуки, пять-шесть зубчиков чеснока для пикантности, четыре-пять листьев черной смородины и десять-двенадцать горошин душистого перца.

Для приготовления рассола понадобится полтора литра воды, в которой растворяют две столовые ложки без горки каменной соли и одну столовую ложку сахара.

Фото: istockphoto.com/Galina Atroshchenko
Фото: istockphoto.com/Galina Atroshchenko

Пошаговый процесс приготовления

Сначала необходимо тщательно вымыть и просушить все ингредиенты. Яблоки нарезают дольками, аккуратно удаляя сердцевину.

В чистую банку укладывают часть подготовленных пряностей. Затем плотно размещают помидоры, чередуя их с яблочными дольками и добавляя оставшиеся специи.

Следующим шагом готовят охлажденный рассол из воды, соли и сахара. Полученным раствором заливают содержимое банки.

Банку накрывают марлей и оставляют при комнатной температуре на два-три дня для начала брожения. После этого заготовку перемещают в прохладное место.

Результат и рекомендации

Через три-четыре недели закуска полностью созреет и будет готова к употреблению. Квашеные помидоры прекрасно дополнят мясные и картофельные блюда, а также могут выступать как самостоятельная витаминная закуска.

При приготовлении важно обращать внимание на качество используемых продуктов. Помидоры должны быть плотными, чтобы сохранить форму при квашении.

Специи играют важную роль в формировании вкуса, поэтому не стоит их экономить. Температура хранения должна быть прохладной, а рассол должен иметь умеренную соленость с легкой сладостью.

Эта оригинальная закуска станет настоящим украшением стола и порадует всех любителей домашних заготовок своим необычным вкусом и ароматом.

Ранее REGIONS писал о том, что рецептом пиццы из кабачков поделилась диетолог из Серпухова.

  • Фото: REGIONS/Екатерина Данилина
    Фото: REGIONS/Екатерина Данилина

    На нескольких улицах Серпухова в сентябре ввели одностороннее движение

    Три участка дорог в Серпухове переходят на односторонний режим с понедельника

    /Главная /Дороги и транспорт
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Дороги и транспорт
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    Администрация Городского округа Серпухов сообщает о существенных изменениях в организации дорожного движения. На нескольких ключевых участках города вводится одностороннее движение для повышения безопасности участников дорожного движения.

    Первое изменение затронет участок Борисовского шоссе: движение будет организовано в направлении от шоссе к улице Звездная. Также нововведения коснутся дороги, ведущей от Борисовского шоссе к территории СНТ «Маяк». Кроме того, изменится схема движения на подъездной дороге к этому садовому товариществу, она также переходит на односторонний режим.

    Для информирования участников движения на всех участках будут установлены необходимые дорожные знаки. Автовладельцам рекомендуется заранее ознакомиться с новыми схемами движения и планировать свои маршруты с учетом изменений.

    Местные власти подчеркивают, что нововведения направлены на создание более безопасной транспортной среды и снижение риска дорожно-транспортных происшествий.

    Ранее REGIONS писал о том, что дороги к социальным участкам в Липицах будут готовы в сентябре.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов

    Какие школы и садики отремонтируют в следующем году, рассказал глава Серпухова

    Четыре школы и два детсада капитально отремонтируют в Серпухове в 2026 году

    /Главная /Строительство
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Строительство
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    В Серпуховском городском округе продолжается активная работа по модернизации социальной инфраструктуры. В 2025 году успешно завершены ремонтные работы в пяти общеобразовательных школах Серпухова и двух детских садах, расположенных в деревне Васильевское и поселке Пограничный.

    О предстоящих изменениях и планах развития территории проинформировал глава Серпуховского городского округа Алексей Шимко в своем официальном телеграм-канале. 

    Планы на 2026 год включают в себя масштабную программу обновления образовательных учреждений. Запланирован капитальный ремонт четырех школ и двух дошкольных образовательных учреждений. Работы пройдут в том числе в рамках государственной программы Московской области «Образование Подмосковья».

    Особое внимание уделяется развитию культурной инфраструктуры округа. В следующем году жителей ждут приятные перемены. После обновления начнет работу Детская школа искусств имени Алябьева в Пущино. Также распахнет свои двери обновленный Дом культуры «Исток». Не останется в стороне и Детская школа искусств «Синтез», которая также пройдет модернизацию.

    Не останется без внимания и спортивная инфраструктура. Начато планирование капитального ремонта стадиона «Труд», что станет важным шагом в развитии спорта в округе.

    Реализация намеченных проектов позволит существенно улучшить качество социальной инфраструктуры и создать комфортные условия для жителей всех возрастов.

    Ранее REGIONS писал о том, что школа №17 в Серпухове встретила учеников обновленной после капитального ремонта.

  • Фото: Министерство информации и молодежной политики МО
    Фото: Министерство информации и молодежной политики МО

    Серпуховички от 18 до 21 года без татуировок приглашены конкурс «Мисс Московская область 2025»

    Очный кастинг «Мисс Московская область 2025» соберет до 100 претенденток.

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    В Подмосковье начался отбор участниц на престижный конкурс женской красоты, грации и здоровья «Мисс Московская область 2025». Это уникальная возможность для представительниц прекрасного пола региона заявить о себе на всю область.

    Организаторы конкурса установили четкие критерии отбора претенденток. Участницами могут стать девушки от 18 до 21 года, чей рост составляет не менее 173 сантиметров. Важное условие — наличие российского гражданства и прописки в Подмосковье сроком от года. Кроме того, кандидатки должны быть без татуировок и с безупречной репутацией.

    Для участия в отборе необходимо до 1 октября подать заявку через официальный сайт конкурса. Организаторы рассмотрят анкеты и портфолио претенденток, после чего пригласят на очный кастинг. Всего в живом отборе смогут принять участие до сотни участниц, из которых выберут десятку лучших для финала.

    График мероприятий:

    ● 12 сентября — основная дата проведения кастинга

    ● 28 сентября — резервный день отбора

    ● 12 октября — грандиозный финал конкурса

    Главная награда конкурса — не только почетный титул «Мисс Московская область 2025», но и возможность представить регион на национальном конкурсе «Мисс Россия». Кроме того, победительница получит ценный приз от спонсора — автомобиль. Две вице-мисс также получат свои заслуженные титулы и признание.

    Ранее REGIONS писал о том, что в небе над Серпуховом Су-26 и Су-29 исполняют фигуры высшего пилотажа.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов

    Жители Серпуховского округа зададут вопросы представителям власти на выездной администрации

    Встреча жителей с администрацией пройдет в лицее Протвино 10 сентября

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    В среду, 10 сентября, в 17:00 в лицее Протвино пройдет важная встреча представителей власти с местными жителями.

    На диалог с жителями придут глава Серпуховского городского округа, его заместители, депутаты местного уровня, а также специалисты профильных ведомств и руководители муниципальных служб.

    Формат мероприятия предусматривает максимально открытый диалог. У каждого жителя будет возможность высказаться по волнующим вопросам, предложить свои идеи по развитию территории и получить компетентные ответы от представителей власти.

    Тематика обсуждения не имеет ограничений. Участники смогут поднять любые вопросы: от благоустройства дворовых территорий до развития социальной инфраструктуры. Каждый желающий сможет внести свои предложения или обратиться за помощью в решении личных проблем.

    Ранее REGIONS писал о том, что сбитую опору освещения на Ленина восстановит Комбинат благоустройства.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Серпухов

    «Сильфида» из Серпухова покорила жюри фестиваля «Город танцует в парках»

    «Сильфида» из Серпухова завоевала спецприз фестиваля «Город танцует в парках»

    /Главная /Культура и образование
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Культура и образование
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    Яркий успех ждал участниц хореографической студии «Сильфида» из Губернского колледжа на масштабном танцевальном фестивале. В минувшие выходные в Центральном парке Реутова состоялся гала-концерт, где серпуховские танцовщицы произвели настоящий фурор.

    Безупречное исполнение и поразительная энергетика выступления покорили не только зрителей, но и профессиональное жюри конкурса. Особенно высоко оценил мастерство участниц известный хореограф Егор Дружинин, отметивший их талант и профессионализм.

    Стабильные достижения коллектива впечатляют: уже третий год подряд участницы «Сильфиды» демонстрируют свое искусство на этом престижном конкурсе, организованном АНО «МосОблПарк» совместно с Министерством культуры и туризма Московской области.

    Высокий уровень конкуренции на фестивале подчеркивает значимость победы серпуховского коллектива. В этом году за звание лучших боролись 64 команды, представлявшие не только Подмосковье, но и другие регионы России.

    Успех «Сильфиды» — это не просто победа в конкурсе, это яркое подтверждение того, что в Серпухове развивается талантливая молодежь, способная достойно представлять родной город на самых серьезных площадках.

    Ранее REGIONS писал о том, что художники Серпухова добавили ярких красок в наступающую осень.